Sancerre – 150 miljoen jaar geschiedenis in de fles

Klassiekers op gebied van wijn! Ja hoor ze houden in onze vernieuwde wijnwereld, waar alle jong geweld van alle uithoeken uit de wereld op ons af komen, nog altijd probleemloos stand. Het is te zeggen, de één al wat beter dan de andere. Soms is het immers schrijnend om zien hoe die ‘oude garde’ blijft teren op een naam opgebouwd in een ver verleden zoals een atleet die ooit eens een gouden medaille won en hierdoor nog steeds als een koning wordt aanzien.
Toch hebben deze ‘grootheden’ hun plaats en hebben ze een niet onbelangrijk deel in wat er vandaag de dag in ons glas komt. Onder het mom – Ken je klassiekers – trokken we voor wijnclub Het Negende Vat een blik betere witte Sancerre open.

Sancerre logoSancerre – Enkele wist-je-datjes

  • Sancerre ligt in de Centre du Loire ten oosten van Bourges
  • De totale oppervlakte aan wijngaarden bedraagt 2903 ha
  • Er wordt hoofdzakelijk witte wijn gemaakt van Sauvignon Blanc (2291 ha) al vinden we er ook Pinot Noir waar de rode en rosé wijnen van worden gemaakt
  • Sinds 1936 de herkomstbenaming Sancerre Blanc officieel bestaat
  • De wijngaarden verspreid liggen over 14 gemeentes: Bannay, Bué, Crézancy-en-Sancerre, Menetou-Râtel, Ménétréol-sous-Sancerre, Montigny, Saint-Satur, Sainte-Gemme-en-Sancerrois, Sancerre, Sury-en-Vaux, Thauvenay, Veaugues, Verdigny, Vinon
  • Drie verscheidene bodems Sancerre typeren: Les Terres Blanches met de befaamde kiméridgien, Les Calcaires of Les Caillottes en Les Terres Argilo-Silicieuses
  • Er 308 verscheidene wijnboeren zijn, 21 Négociant Vignerons en 1 Coöperatieve
  • Er geen onderverdeling bestaat en het belang van de ligging van de wijngaarden en kennis van de wijnboer van cruciaal belang zijn

Sancerre Powerpoint

Samenvatting van de geproefde wijnen:

  1. Daniel Crochet Plante de Près 2012 (Vinvino – 18,15 €)
    Helder, bleekgeel van kleur. Vooral mineraal in de neus en behoorlijk wat grapefruit. licht grassig, wat boter en floraal aangevuld met een toets van hooi. Mooie aciditeit in de mond, mineraal, limoen en pompelmoes. De afdronk gaat tot 5 seconden. Correcte en smakelijke Sancerre. (14/20)
  2. André Neveu Le Manoir Vieilles Vignes 2014 (Mampaey – 14,75 €)
    Helder, bleekgeel. De neus is zeer grassig met volop varens en kruisbes. Verder citrus, ananas en mineraal. Zeer herkenbaar en typisch in de mond. Jong groen met een goede aciditeit en licht pompelmoes zestig in de afdronk. Momenteel te jong. 13,5/20
  3. Roger & Didier Raimbault Vieilles Vignes 2013 (Wijnkennis – 19,80 €)
    Helder, bleekgeel. Mooi geparfumeerde neus met witte perzik, licht peperig, limoen en mineraal. Speels sappig in de mond met een brede, rijke en zeer aangename smaak. Lange tot aanhoudende lengte met in de finale een toets van bloedsinaas. 16/20
  4. Roger & Didier Raimbault Vieilles Vignes 2012 (Wijnkennis – 19,80 €)
    Helder bleekgeel. Aroma’s van witte perzik, abrikoos, kruisbes, mineraal en bloesems. in de mond een dualiteit tussen het vegetale (gras) en het kruidige (peper). Goede zuurtegraad en het geheel blijft lang aanwezig. Op het einde grapefruit met voornamelijk mandarijn en bergamot). 14,5/20
  5. Pascal Jolivet Clos du Roy 2013 (Crombé Wines – 19,55 €)
    Helder bleekgeel. De neus bulkt van het witte steenfruit en wit boomfruit. verder floraal, mineraal en een vorm van rabarber compote. Zeer smakelijk in de aanzet met veel limoen en een gedegen afdronk. Frisheid zit zeer mooi. Naar het einde toe vleugje van rijpere appel. Doorheen het geheel komen de vegetale tonen duidelijk naar boven. 15/20
  6. Gérard Boulay Clos de Beaujeu 2009 (De Wijnvriend NL – 24,90 €)
    Helder goudgeel. De neus geeft naast de kattenpis tevens hout, vanille, toast, kweepeer, honing, stro, Appel, sterfruit en  passievrucht. Rijk & Stevig met duidelijk de houtrijping in de mond. Breed smaakpallet met tabak, honing, broodkruimel, peper en citrus en gezegend met een lange afdronk. 15/20
  7. Alphonse Mellot cuvée Edmond 2011 (Young Charly – 29,50 €)
    Helder strogeel. Silex, venkel, honing, citrus, varen, en boter zijn enkele van de waarneembare aroma’s. Mooi aciditeit, vulkanisch mineraal, bittertje is aanwezig net als het rijke, tot overrijpe fruit. Finale van een 6-tal seconden. 14,5/20
  8. Domaine Vacheron Guigne Chèvre 2012 (Bacchus – 34,50 €)
    Helder bleekgeel. Heerlijke complexe neus met een mengelmoes aan fruit (steen, boom & citrus), floraal, vegetaal, notig, mineraal. De mond juicht onder de prachtige zuren, vettig middenrif, zeer lange afdronk. Zeer verfijnde, elegante en smakelijke wijn. 17/20
  9. Pascal Cotat Les Monts Damnée 2006 (Les Verres Bavards – 33,70 €)
    Helder goudgeel. Wat een rijke neus! Appel, licht oxidatief, rijpe peer, ananas, citruszeste, broodkruimel… Nog steeds een mooie balans met voldoende zuren en een complexiteit aan smaken (mineraal, vuursteen, notig). Lang, rijk, vettig en zesty. 18,5/20
  10. Pascal Cotat La Grande Côte 2005 (Les Verres Bavards – 33,70 €)
    Rijk goudgeel. Verbazend en uiterst complex zowel in de neus als qua smaak. Een opsomming: stro, mineraal, geel boomfruit, meloen, citrus, ceder, brioche, kruisbes, gekonfijte citroen, boterig, vettig, rond, aanhoudend… 19/20

Sancerre Terroir Sancerre wijngaarden

Seven Springs Sauvignon Blanc 2010

Noem het intuïtie maar ik had een goed gevoel toen ik onlangs een mail ontving van Tim Pearson. Het is niet de eerste en zal zeker niet de laatste zijn waarvan je een mail ontvangt met de vraag of je interesse hebt in zijn wijnen. Maar dit was anders! Dit was geen ‘uitgebluste’ mail met de vraag of er een samenwerking mogelijk is en waarvan je op voorhand al een beetje kan inschatten dat de stalen die je opvraagt het ‘etiket’ wijn amper verdienen. Neen, deze boodschap droop van de passie, van de trots… Nu maken gepassioneerde mensen niet altijd de beste wijnen, maar het helpt alvast enorm!

Tim who??? zal je waarschijnlijk denken bij het lezen van de naam. Wel, Tim Pearson is een ‘jonge’ wijnmaker die naar aanleiding van zijn 25e huwelijksverjaardag bij wijze van geschenk zichzelf een wijngaard aankocht in het Zuid-Afrikaanse Hermanus. Het was hier dat hij zijn Hemel op Aarde vond. Seven Springs doopte hij zijn wijndomein, genaamd naar de natuurlijke bronnen die ginds aanwezig zijn. Hoewel hij initieel op zoek was naar een plaatsje in Stellenbosch was het na een bezoek aan de Hamilton Russell Vineyard en Bouchard Finlayson dat zijn besluit gemaakt was. Hier in de Hemel op Aarde Vallei in Hermanus lag zijn toekomst.
Ongelijk kan je hem niet geven want hoewel Hermanus bij het brede publiek nog steeds bekend is voor het spotten van walvissen is het voor ingewijden al langer duidelijk dat de toekomst voor de wijnbouw in Zuid-Afrika wel eens hier zou kunnen liggen. De verkoeling die de Oceaan met zich meebrengt is van cruciaal belang in het gebied. Het brengt de wijnen de nodige frisheid in de almaar hoger oplopende alcohol-busters van ginds. Geen nood om water bij de wijn te doen bij de wijnen uit Hermanus ;-).

De Sauvignon Blanc 2010 is de eerste wijn waarmee het domein op markt komt. Bovendien ben ik, volgens de woorden van Tim de ‘first Belgium guy to taste his wine’. Later zal er ook nog een Chardonnay, Shiraz en Pinot Noir volgen. Ik ben alvast benieuwd om ook deze wijnen te kunnen proeven!
De wijn is een mengeling van frisse, groene toetsen met exotisch fruit. Van groene appel, over witte perzik en via passievrucht naar limoen. Vooral fruitige accenten dus, maar boven al lekker, aangenaam en niet vermoeiend. Het eerst glas is leeg vooraleer je er erg in hebt! Verborgen in de achtergrond is er de witte peperkruidigheid. Deze is duidelijker herkenbaar in de afdronk dan bij het aroma. Tevens is deze wijn in het bezit van de nodige mineraliteit, niet té…net zoals het hoort.

Zonder enige twijfel mijn complimenten aan de wijnmaker! Ik ben er alvast van overtuigd dat het niet lang zal duren vooraleer ook deze wijn te vinden zal zijn op de Belgische markt. Het design van het label is trouwens mooi in zijn eenvoud. Het is een fles die schoonheid uitstraalt waarvan je enkel maar kan hopen deze ook in het glas aan te treffen.
Tim heeft me 2 flessen toegezonden. Deze tweede zet ik lekker weg om samen met één of meerdere wijn-vrienden te proeven.

So Tim to end with your words: ‘Passionate about wine, I have long dreamt about owning my own vineyard’! You have succeeded the first step…Now it’s up to you to continue the good work! Never give up your passion…
Your Sauvignon is excellent, it makes me curious about your other wines 🙂