Granbarrel – Natuursteen vinificatie

Posted on november 1, 2021 by Bottle Case

Tijdens een bezoek bij één van mijn Oostenrijkse wijnproducenten, Agnes Minkowitsch uit de Weinviertel, hoorde ik voor het eerst over Granbarrel wijnen. Agnes vertelde me vol enthousiasme hoe ze mee in het project gestapt was dat via een volledig nieuwe vinificatietechniek hoogwaardige wijnen gaf. Ze had voor haar cuvéé Kurze Lissen Chardonnay en cuvée Kurze Lissen Riesling een Granbarrel vat gehuurd. De wijn was niet zo lang geleden gebotteld en ze was in de wolken met het resultaat. Ze vroeg ons of we interesse hadden in de wijn! Na het proeven ervan was ik onmiddellijk overtuigd dat zowel Chardonnay als Riesling uiterst geslaagde kwaliteitswijnen zijn met een veelbelovende toekomst. De Granbarrel vinificatie methode had me getriggerd en dus ging ik op zoek naar andere wijnen die mee in het verhaal stapten en zette er een proeverij van op voor onze wijnclub Op de Klippen.

Maar wat is dit nu exact die Granbarrel natuursteen vinificatie?

  • Robert Binder, medeoprichter van GRANBARREL, werd zich eind 2016 bewust van de wijnen uit het granieten stenen vat.
  • Zoals het woord het zegt: de wijn wordt gevinifieerd, krijgt zijn opvoeding of beiden in een natuurstenen vat.
  • Het vat is gemaakt uit één blok natuursteen, de wand is 10 cm dik, weegt 1,9 ton en heeft een inhoud van 1.150 liter.
  • De steen is volledig smaakloos.
  • Het graniet biedt de beste omstandigheden voor een ideale zuurstoftoevoer.
  • Het gistingsproces wordt vertraagd doordat de steenmassa de opgewekte warmte opslaat en vervolgens langzaam afvoert.
  • Dit betekent dat er geen koeltechniek nodig is en dat er een natuurlijk gistingsproces ontstaat met een indrukwekkend resultaat.
  • Het ruwe oppervlak van het graniet verbetert het contact met de most.
  • De most tijdens de gisting en de wijn tijdens de opslag worden niet aangetast door secundaire aroma’s.
  • Dit levert een geheel nieuwe, natuurlijke stijl van wijn op.
  • Het resultaat zijn hoogwaardige wijnen van een geheel eigen klasse.
  • De wijnen worden als fruitig en fluweelachtig ervaren.
  • Zuurtepieken worden als verzacht ervaren en, afhankelijk van het druivenras, zijn in rode wijnen alleen de primaire tannine aanwezig.
  • Voorlopig wordt dit enkel nog voornamelijk toegepast in Oostenrijk!

De Granbarrel proeverij:

  1. Alphart Rotgipfler Vom Berg 2017 – Thermenregion (Oostenrijk)
    Vergisting in inox en rijping in Granbarrel gedurende 10 maanden.
    Blinkend goudgeel van kleur met schitterende traanvorming. Een rijke neus die veel steenfruit geeft. Naast de perzik en abrikoos is er een duidelijk puntje honing aanwezig net als ananas, munt, acaciabloesems en stro. In de mond vallen onmiddellijk de uiterst frisse zuren op. Het gele steenfruit en de munt komen terug. De lange afdronk geeft een bittertje van sinaas is mineraal en kruidig. Dit is een mooie starter: lekker vol en licht vettig met de nodige fraicheur.
    Punten: 86/100 – Prijs: 18,80 €
  2. Weingut Agnes Minkowitsch Kurze Lissen Chardonnay 2017 – Niederösterreich (Weinviertel – Oostenrijk)
    Gisting en rijping in Granbarrel gedurende 10 maanden.
    Rijke goudgele kleur met prachtige traanvorming. Zeer mooie, complexe neus met appel, perzik, abrikoos, mango, sinaas, pompelmoes, lichte botertoets, kruidig en notig. De smaak kent een vettige aanzet en dan counteren de zuren ogenblikkelijk. Meer zelfs ze nemen het mondgevoel over. Die volle fraicheur vult zich met geel steenfruit en hazelnoot. De afdronk duurt een volle 8 seconden en is dan opnieuw licht vettig getypeerd, mineraal ook weliswaar in combinatie met citrusfruit. Zeer mooie, nog steeds belovende wijn.
    Punten: 90/100 – Prijs: 25,70 €
  3. Markus Waldschütz Strasser Wechselberg-Himmel Riesling 2017 – Kamptal (Oostenrijk)
    Vergisting: 50/50 inox en Granbarrel. Rijping in Granbarrel gedurende 12 maanden.
    Helder, goudgeel en tranend. De neus kan de Riesling niet verbergen hij bezit er alle aroma’s van! Ananas, voorjaarsbloesems, perzik, peer, wat vuursteen, stro, peper, citrusfruit. De geur is alvast veelbelovend.
    Wow, wat een fijne zuurtjes! Speels, maar nog jong. Veel geel steenfruit in de smaak met een fijnkruidige aanvulling. De afdronk is zeer lang en geeft het fijnste bergamot citrus. Ook de minerale impressies zijn duidelijk. Geef deze wijn en enkele jaren en hij zit op zijn top!
    Punten: 90/100 – Prijs: 27,80 €
  4. Domaine Wachau Liebenberg Smaragd Gruner Veltliner 2018 – Wachau (Oostenrijk)
    Gisting en rijping in Granbarrel gedurende 10 maanden.
    Goudgeel, helder en tranend. De neus is wat ingetogen en heeft nood aan wat walsen in het glas. Dan komt de abrikoos, peper, floraal, appel, honing en licht dierlijk. De mond is gelukkig veel uitbundiger! Zuiver, fris met mooie snoepjeszuren. Wat een prettige fijne kruidigheid doorheen de wijn! Minerale aanwezigheid en de afdronk is gemiddeld tot lang. Meer naarmate het einde komt de wijn voller & vettiger over met dat kenmerkende Gruner Veltliner pepertje diep in de finale.
    Punten: 88/100 – Prijs: 22,90 €
  5. Weingut Tement Sernau König Grosse STK Sauvignon Blanc 2017 – Südsteiermarken (Oosternijk)
    Vergisting in inox, rijping gedurende 12 maanden in Granbarrel en nog 6 extra maanden in inox.
    Blinkende zuivere goudgele kleur. Tranend. Wat een bouquet! Dit is snuivend genieten aan het glas. Ook wel typisch Sauvignon Blanc met uitbundige aroma aanwezigheid van appel, peer, varens, buxus, citrus, bloesems en vuursteen. De mond wordt werkelijk getriggerd met tintelende, knisperende en uiterst aangename zuren. De vettigheid komt nadien en blijft dan ook nog lang aanwezig. Dit is lang – lang – lang mondgenieten! Steiermarken bewijst hiermee andermaal dat ze top zijn wat Sauvignon Blanc wijnen betreft.
    Punten: 92/100 – Prijs: 38,80 €
  6. Martin Obenaus Zwischengraben Zweigelt 2017 – Niederösterreich (Weinviertel – Oostenrijk)
    Gisting en rijping in Granbarrel gedurende 12 maanden.
    De wijn oogt kersenrood met een paarse rand en is helder. Kersen à volonté trouwens in de neus! Ook aanwezig zijn de rode bessen, een mooie kruidigheid, munt, viooltjes, eucalyptus en toch ook een puntje cassis. De smaak vult zich met de sappigheid van, jawel, kersjes. Blauwe aalbes menen we ook te proeven. Fijne zuurtjes weliswaar en niet te zware tannine. De adfronk is middelmatig doch correct. Hij is wat kruidig en bezit een licht chocoladebittertje. De wijn mist wel een karaktertje.
    Punten: 79/100 – Prijs: 18,80 €
  7. Bernd Nittnaus Altenberg Cuvée Blaufrankisch/Merlot 2018 – Burgenland (Oostenrijk)
    60% Blaufrankisch en 40% Merlot. Gisting en rijping in Granbarrel gedurende 8 maanden.
    Robijnrood en tranend. De neus vult zich met een fijne groenkruidigeheid, kersen, alcohol, laurier, viooltjes, paprika en blauwe myrtilles. De smaak is echt wel zeer mooi te noemen. Geweldige zuren & voldoende krachtige tannine. Kers is de fruitcomponent in de smaak, bijgestaan door een mooie kruidigheid. Het einde deint uit naar bittere chocolade.
    Punten: 86/100 – Prijs: 29,80 €
  8. Herdade dos Lagos Touriga Nacional 2017 – Alentejo (Portugal)
    De enige niet Oostenrijkse wijn op de proeftafel. Gisting: 80% in inox en 20% In eiken vaten gedurende 6 maanden. Rijping in Granbarrel gedurende 6 maanden. De kleur is diep donkerrood met gekleurde traanvorming. De neus bulkt van de viooltjes (rode rode neusjes) met mokka en karamel. Zwart fruit is duidelijk aanwezig net als de munt en eucalyptus. De smaak is toch wel stevig te noemen, sappig ook wel en kruidig met een voor mij persoonlijk te hoog zoethout gehalte. De zuren zijn steevast doorheen de wijn aanwezig. De afdronk is lang, vlezig met balsamico en licht houtimpressies. De wijn komt me net wat te log en te vermoeiend over.
    Punten: 82/100 – Prijs: 28,80 €

Voornamelijk de witte ‘Granbarrel’ wijnen overtuigden toch wel. De zuiverheid en de mooie blinkende kleur viel in zijn geheel op doorheen de ganse proeverij. De wijnen werden aangekocht via de Granbarrel site. Met uitzondering van deze van Agnes Minkowitsch. Deze kwam uiteraard via Wijnkennis op de proeftafel.

Filed under: Het Negende Vat/Op de Klippen | Tagged: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment »

Kom en ontdek Portugal – Een unieke gelegenheid

Posted on april 24, 2015 by Bottle Case

Vraagje! Wat kennen jullie van de Portugese wijnen? Gelukkig kan deze vraag vaak al op wat meer kennis rekenen dan pakweg een tiental jaren geleden. Gelukkig kan ik jullie verzekeren dat wat er ons vandaag uit Portugal bereikt ver weg is van de Mateus Rosé die de mensen vroegere jaren een kater van jewelste bezorgde. Gelukkig zijn de Portugese wijnen ondertussen zoveel meer geworden dan enkel maar Porto!

mapa_denominacoes

Naar goede jaarlijkse traditie verzorgen we in mei een waar Portugees volksfeest. Het is te zeggen, we ontkurken een veelvoud aan Portugese wijnen en laten jullie, in het bijzijn van de wijnboeren, kennismaken met het edele sap uit de diverse wijngebieden.

Ik beperk me in de opsomming even tot twee toonaangevende domeinen uit het Noorden en het Zuiden.

Quinta do Crasto

Quinta do Crasto is één van de meest vermaarde domeinen uit de Portugese Douro. Hun wijnen staan bol van de elegantie en de finesse én staan zeer hoog genoteerd op de internationale waardeladder. Jaarlijks krijgen hun wijnen méér dan 90 punten zowel bij Parker als bij Wine Spectator. Samen met de Douroboys, met onder andere Niepoort, zijn zij het internationale uithangbord van Douro.
Naast hun Old Vines Reserva zullen we zeker ook de Touriga Nacional ontkurken.
We zijn dan ook ten zeerste vereerd hen te kunnen ontvangen bij Wijnkennis.

Herdade do Esporão

Esporão is misschien wel de referentie naar bekendheid toe qua Portugese wijnen.  En dit zowel binnen als buiten Portugal. Sinds wijnmaker David Baverstock de touwtjes er in handen heeft is de opmars in kwaliteit er niet te stuiten. Ze bieden een waaier aan variaties met stuk voor stuk heerlijk om drinken. Alentejo ten top en ook zij zijn opnieuw van de partij.

De definitieve proeflijst krijgt stilaan vorm. Ik geef hem graag met jullie mee.
Naast een aantal excellente olijfolies zullen er maar liefst 68 wijnen open staan.

Mis deze unieke gelegenheid niet en kom proeven:
Locatie: Wijnkennis – Poederleeseweg 30 – 2275 Lille
Datum: Vrijdag 8 mei 2015
Uur: van 15.00u tot 20.00u

Aveleda – Vinho Verde
1 Wit – Aveleda Vinho Verde
2 Wit – Aveleda Douro
3 Wit – Aveleda Alvarinho
Dom. Salvador – Vinho Verde
4 Alvarinho
Casa do Valle – Vinho Verde
5 Wit –   Adamado
6 Wit –   Grande Escolha
7 Rood – Homenagem
Quinta do Crasto – Douro
8 Wit – Flor de Crasto Branco
9 Wit – Quinta do Crasto Branco
10 Rood – Flor de Crasto
11 Rood – Quinta do Crasto Tinto
12 Rood – Quinta do Crasto Supérior
13 Rood – Roquette e Cazes
14 Rood – Quinta do Crasto Reserva Old Vines
15 Rood – Quinta do Crasto Touriga Nacional
16 Zoet – Quinta do Crasto Ruby Port
17 Zoet – Quinta do Crasto LBV Port
Quinta do Filoco – Douro
18 Wit – Filoco Selection
19 Wit – Filoco Reserva
20 Rood – Filoco Tinto
21 Rood – Filoco Reserva
22 Rood – Filoco Grande Reserva Touriga nacional
Quinta dos Avidagos – Douro
23 Avidagos Tinto
24 Quinta Avidagos Reserva
25 Quinta dos Avidagos Vinhas Velhas
Adego da Cartuxa – Alentejo
26 Wit – EA
27 Wit – Cartuxa
28 Rood – EA
29 Rood – Foral de Evora
30 Rood – Cartuxa
Vinhos Bacalhõa – Alentejo / Sétubal
31 Wit – Serras de Azeitao
32 Wit – Catarina Branco – Peninsula de Sétubal
33 Wit – Cova da Ursa – Peninsula de Sétubal
34 Rood -Serras de Azeitao
35 Rood – Tinto da Anfora
36 Rood – Quinta da Bacalhoa
37 Zoet – Moscatel Bacalhõa – Moscatel de Sétubal
Tiago Cabacos – Alentejo
38 Wit – Vinhas Velhas branco
39 Rood – Alicante Bouschet
40 Rood – Vinhas Velhas Tinto
Herdade do Esporão – Alentejo
41 Schuim – Esporão Espumante
42 Wit – Alandra
43 Wit – Monte Velho Branco
44 Wit – Esporão – 2 Castas
45 Wit – Esporão ‘V’ – Verdelho
46 Wit – Esporão Reserva Branco
47 Rosé – Alandra
48 Rood – Alandra
49 Rood – Monte Velho Tinto
50 Rood – Esporão -Vinha da Defesa
51 Rood – Esporão Reserva Tinto
52 Rood – Esporão Petit Verdot
53 Rood – Esporão Syrah
José Maria Da Fonseca – Peninsula de Sétubal
54 Wit – Branco Seco Especial BSE
55 Wit – Periquita Branco
56 Rosé – DSF Roxo Rosé
57 Rood – Periquita Reserva
58 Rood – José de Sousa
59 Rood – José de Sousa Mayor
Tapada do Barro – Dão
60 Quinta da Tapada do barro
61 Tapada do Barro Colheita
62 Tapada do Barro Reserva
Andresen – Port
63 Andresen Lagrima White
64 Andresen Special reserve
65 10 Year Old White Port
66 Colheita 1995 Port
Justino’s – Madeira
67 Justino’s Fine Rich 5 yr
68 Justino’s Fine Rich 10 yr

Filed under: Whaaaat's UP? | Tagged: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 Comments »

De Ronde van Portugal – Finish

Posted on maart 26, 2011 by Bottle Case

Het Alaaf conclaaf zinderde de ochtend van de derde dag nog stevig na. Iedereen was behoorlijk stil bij het ontbijt. Te kort aan slaap, teveel aan drank, te vermoeid…wie zal het zeggen, ieder had zo wel zijn reden. Vandaar dat het goed was dat we een klein tochtje moesten maken tot aan de omgeving van Coimbra. De rust van de gezapige tocht was meer dan welkom. Lang zou die echter niet duren want omstreeks 11.00u werden we verwacht in de Bairrada regio, geprangd tussen Porto en Lissabon en in de onmiddellijke omgeving van de Atlantische Oceaan. De Bairrada is een wat minder gekende regio die vooral bekend is voor de Espumantes en de eenvoudige, lekkere kleinere wijntjes. Het is tevens het mekka van het gelakte speenvarken: de Leitão Assado.

Campolargo was onze bestemming. Een ‘ander’ stukje Portugal zou zich openbaren. Weg zijn de prachtige vergezichten vol heuvelruggen met terrasbouw. Dit is de vlakte, een stukje vervallen Portugal tevens. Als uit het niets bevinden we ons plots te midden van de wijngaarden, enkel verstoord door de gebouwen van de quinta’s die er zich in hebben genesteld. We hadden een kleine voorsprong op ons tijdschema en dus konden we nog even genieten en vooral uitwaaien tussen de wijngaarden. Ons mentaal opladen voor wat komen gaat noemen we zoiets ;-).
Na een tijdje kwam Carlos, eigenaar van Campolargo aangewaaid. Het moet zijn dat deze ‘je m’en foutiest’ een zeer gezond persoon is, gezien de twee bevallige dames die zich in zijn zog bevonden. De mooiste was voorbehouden, enkel en alleen voor het openen van de flessen. Schenken deed Carlos wel zelf!

Enfin, nadat we een rondleiding kregen door de prachtige ‘en gravité’ opgebouwde installaties volgde er een degustatie in een toch wel prachtig proeflokaal. Ondertussen vermaakte Carlos ons met zijn verhalen en gedachtegoed omtrent de wijnbouw. Opvallend, en wat mezelf betreft toch wel een beetje jammer, is dat de Franse druivenrassen hier stevig ingeburgerd zijn. De wijnen van Campolargo zijn niet noodzakelijk standaard wijnen die jaar in jaar uit hetzelfde zijn. Neen, de samenstelling of de assemblage durft ieder jaar wel eens wisselen. Naargelang de druiven die er voorradig zijn dixit Carlos…
Op de proeftafel bij Campolargo en in volgorde van proeven:

  • Vinha do Putto Branco 2009
  • Entre II Santos Branco 2009
  • Bical 2009
  • Vinha do Putto Tinto 2009
  • Os Corvos da Vinha da Costa 2008
  • Rol de Coisas 2008
  • Vinha da Costa 2005
  • Diga? 2007
  • Campolargo Arinto 2009
  • Espumante Campolargo

We waren alweer op toerental en de sfeer flirtte weer met onbekende hoogtes. Van al dat drinken krijg je honger natuurlijk 😉 en de lunch mochten we genieten in het statische, oude maar wondermooie privéhuis van Carlos Campolargo. Ze hadden dit trouwens omgebouwd tot een type luxe chambre d’hôte; Casa de Mogofores. Bij de toewijzing van onze kamers voor de nacht vielen onze monden eenvoudigweg open van verbazing. Waauuuw…
De lunch was trouwens, op verzoek uiteraard, de regionale specialiteit leitão assado.
Tijdens de lunch dronken we de volgende wijnen van Campolargo:

  • Campolargo Dão
  • Campolargo CC
  • Calda Bordaleza
  • Espumante Borga

Zo, dat hadden we dan ook alweer achter de kiezen. Van al dat eten krijg je dorst natuurlijk 😉 en dus wachtte ons volgende en tevens laatste bezoek van de trip. Hiervoor gingen we naar een quinta waar men voornamelijk Espumantes maakt; Quinta do Ortigão. We werden ontvangen door fantastische en vriendelijke mensen, die ons een zeer warm en aangenaam bezoek bezorgden. Het zijn jonge wijnmakers die aan hun weg aan het timmeren zijn. Vol trots stelden ze hun wijnen voor en ze waren uiterst geïnteresseerd in onze mening. Bovendien moesten we ook persé hun stille wijnen proeven. Ik heb niemand ook maar horen mopperen omtrent dit idee, en dus proefden we hun gastvrijheid met volle teugen.
Op de proeftafel bij Quinta do Ortigão en in volgorde van proeven:

  • Quinta do Ortigão Branco Sauvignon – Bical 2010
  • Quinta do Ortigão Tinot Baga – Touriga Nacional 2008
  • Quinta do Ortigão 4dezasseis 2009
  • Quinta do Ortigão 4dezasseis 2007
  • Espumante Quinta do Ortigão Bruto
  • Espumante Quinta do Ortigão Baga Bruto
  • Espumante Quinta do Ortigão Rosé Charming
  • Espumante Quinte do Ortigão Bruto Riserva 2008

We bleven er trouwens gezellig nababbelen met de gastheer en de door god gezegende wondermooie gastvrouw. Vergeef me trouwens van niet exact meer te weten hoeveel flessen Espumante er nog werden geopend en geledigd. Time flies when you’re havng a good time, wel het glas raakt evenzeer snel leeg…en weer vol.
Na een hartig afscheid, waarbij we ieders nog een flesje van de 4dezasseis meekregen (magnum) beseften we dat het einde naderde. Even bijkletsen over de voorbije belevenissen met een koffietje voor de één, een pilsje voor de ander. De tijd even doden, een rustpauze vooraleer aan het laatste avondmaal te beginnen. Dit deden we in een klein lokaal restaurantje, ons toegewezen door de mensen van Quinta do Ortigão. Ze bezorgden ons nog een laatste verrassing want de tafel was bedekt met flessen 4dezasseis om de maaltijd te begeleiden.

Eénmaal we bij de Casa de Mogofores kwamen doken de meesten onder ons vlug onder de dekens. Moe maar voldaan. Anderen (waaronder ondergetekende) liepen er Carlos Campolargo nog tegen het lijf. Beleefde jongens als we zijn, slaan we nog een praatje. Vooraleer je het goed en wel beseft zit je in het salon en wordt er nog gezamelijk een Calda Bordaleza geschonken. De lokale karaoke heb ik nadien wel wijselijk aan me laten voorbijgaan…

Zondagmorgen 13 maart stond de terugrit op het programma. Even de verplaatsing maken naar Porto, de huurwagen inleveren en wachten op het vliegtuig dat ons weer op Belgische bodem zou doen belanden. Impressies opnemen bij de reisgenoten en beseffen dat dit een unieke trip is geweest!
Toch nog even dit ter afsluiting: onze Nederlandse reisgezel kon vanuit Portugal, met Ryanair wél perfect mee naar België met dezelfde langdurige verblijfskaart waarvoor hij in België niet mocht instappen… Logica Belgica????

Deze trip was een pilootproject voor verder oenotoerisme doorheen Portugal.
Wat mezelf betreft was dit méér dan geslaagd!!

Filed under: Haleluja | Tagged: , , , , , , , , , , | Leave a comment »

De Ronde van Portugal – Dag 1

Posted on maart 17, 2011 by Bottle Case

Een week geleden is het alweer – wat gaat de tijd snel als je het naar je zin hebt – dat we gepakt en gezakt, met een broek vol goesting, richting Portugal vertrokken om er een weekendje aan wijntoerisme te doen. We dat zijn, behalve mezelve, zeven mannen/vrouw uit het Herentalse met een grote liefde voor één ding; nl. wijn. Gedurende de voorbije 2 jaren had ik ze al meerdere keren in contact gebracht met de verscheidenheid in de Portugese wijnen. De interesse was dus gewekt…

Ryanair!! Wat kan ik daar nu in godsnaam over vertellen… dat het nooit een goed huwelijk zal worden (god zij dank zijn we trouwens nooit gehuwd geweest). Telkens weer heb je verhalen erover. Goed en goedkoop als alles snor zit. Trek je plan, brutaal en absurd als je een minste tegenslag hebt. Resultaat: 3 uur na ons vertrek in de vroege uurtjes was ons gezelschap -1 vertrokken richting Porto. Een inwoner van onze Europese unie, met een geldige verblijfskaart, mocht niet mee van het onnozele piepkuiken dat aan haar balie alle verantwoordelijkheid van zich afschoof. Jàààààà de persoon in kwestie mag dan wel een hollander zijn… ook zij hebben rechten 😉
Godzijdank bewaarde hij zijn kalmte, deed een ommetje via Zaventem en kon hij met diezelfde verblijfskaart probleemloos de vlucht op. Grrrrr Ryanair!!!! Laat ons dit echter klasseren onder de fait divers van deze wereld.

9 uur ’s morgens is de landing in het wondermooie Portugal en we spoeden ons op weg om onze huurwagen op te pikken. Even later hebben we immers onze eerste afspraak van de dag… Porthuis Andresen!
Andresen is niet één van de vele hyper-commerciële porthuizen waarvan de naam van het merk belangrijker is dan de inhoud van de fles. Dat merk je wanneer je op zoek zal gaan naar hen. Afspraak maken is een absolute vereiste en enkel de deurbel zal je bevestigen dat je op je juiste locatie bent. Mr. Alvaro Van Zeller gaf ons alvast een hartelijk ontvangst. Het Port gebeuren zal steeds zijn geheimen kennen maar van de vele losse rafeltjes die er bestaan zijn er ons toch wel enkele duidelijk geworden. Na een prachtige rondleiding in het oeroude huis kwam er uiteindelijk de degustatie. Klassiek hier is dat je onmiddellijk met de neus op de feiten zal worden gedrukt. Geen Porto in het glas zoals de meeste mensen hem zullen kennen, wel portwijn… en ja dat is wel degelijk een wereld van verschil!
Op de proeftafel bij Andresen en in volgorde van proeven:

  • Late Bottle Vintage 2005
  • Vintage 2007
  • 10 Year old White Port
  • 10 Year old Red Port
  • 20 Year old White Port
  • 20 Year old Red Port
  • Colheita Port 1982
  • 40 Year old Red Port
  • Colheita Port 1968

Omstreeks 14u hadden we dus 9 Portwijnen achter de kiezen, op vrijwel nuchtere maag. Deze toen niet meer zo nuchtere maag schreeuwde naar voedsel. Restaurante Dom. Louis aan de Ponte Dom Louis in het historische Portcentrum (grens van Porto en Vila Nova de Gaia aan de oevers van de Douro) was de locatie van dienst. Iedereen, behalve ons achterblijvertje – we hadden wel een flesje 10 year old White en een flesje Vintage voor hem meegesmokkeld -, wist vanaf dit moment dat het serieuze werk begonnen was…

In de namiddag trokken we verder richting Penafiel (half uurtje rijden) waar ons tweede, en laatste bezoek van de dag was… Quinta da Aveleda. Grandeur en chique dat was de sfeer die deze Quinta uitademde. In afwachting van onze nog steeds reizende metgezel te laten aansluiten brachten we wat tijd door in de hemelse tuin, gevuld met de nodige folliekes. Toepasselijk uiteraard dat de lijn met de grootste van hun wijnen dan ook tot Follies werden gedoopt. Dwalend door de eucalyptusbomen, de bok & de geiten en de vele watertoestandjes werden onze monden steeds maar droger… De wandeling was echter een welgekomen afwisseling en de afsluiting met de nodige ooh’s en aah’s in de onder monnikengezang gedompelde brandykelder was een absoluut hoogtepunt.
Eénmaal we voltallig waren konden we starten met het proeven van de wijnen. Dit deden we in een zeer mooi proeflokaal. De focus kon totaal gaan naar ditgene die hem verdiende… de wijn in het glas!
Op de proeftafel bij Quinta da Aveleda en in volgorde van proeven:

  • Casal Garcia Vinho Verde Branco 2010
  • Quinta da Aveleda Vinho Verde 2010
  • Follies Alvarinho 2010
  • Grande Follies Branco 2009
  • Charamba Douro Tinto 2007
  • Follies Touriga Nacional 2007
  • Grande Follies Tinto 2004
  • Casal Garcia Vinho Verde Rosé 2010

Het was alvast een leuke en aangename proeverij. De kwaliteit van de geproefde wijnen kon op sommige uitzonderingen na ook een stuk beter. Mijn favorieten waren alvast de Follies Alvarinho & Touriga Nacional en de Grande Follies Tinto. Spijtig vond ik alvast dat de Grande Follies Branco gemaakt werd o.b.v. Chardonnay…alweer een zoveelste ge-eikte Chardonnay erbij. En dat in een land dat zo rijk is aan overheerlijke authentieke druiven!

Hoewel we nog moesten inchecken in het 4 sterren Penafiel Park Hotel, begon de vermoeidheid al toe te slaan. Logisch, we waren dan ook al van 04.00u in de morgen op pad. De prachtige kamers konden echter maar even bezocht worden want op uitnodiging van Quinta da Aveleda mochten we de avond afsluiten met een overheerlijk diner in Restaurante Xarcutão(Paredes).
Tijdens het diner dronken we volgende wijnen van Quinta da Aveleda:

  • AVA
  • Follies Alvarinho/Loureiro
  • Follies Cabernet Sauvignon/Touriga Nacional
  • Aguardiente Velha – Adega Velha (= Brandy/Cognac)

Nadien bedtijd zou je denken…niets is minder waar! Maar de pennen zullen daarover netjes zwijgen 😉
Conclusie van dag één: Het ritme zit er van bij de start stevig in. Blij dat we opnieuw voltallig zijn. De Portugese warmhartigheid en gastvrijheid pakt ons onmiddellijk bij de strot. Niemand heeft een platte tube gereden. Iedereen kijkt uit naar de volgende dag. Niemand heeft ook maar één seconde spijt mee te zijn gegaan.

To be continued…

Filed under: Haleluja | Tagged: , , , , , , , , , , , | 1 Comment »

De ronde van Portugal – Proloog!

Posted on maart 7, 2011 by Bottle Case

‘Dames en Heren, zet u schrap want we zitten kort bij de start van wat een mijlpaal in de geschiedenis gaat worden… De Ronde van Portugal gaat van start.’ Zo zou het uit de mond van Carl Van Nieuwkerke kunnen klinken, ware het niet dat deze blog zelden over de koers gaat. De ronde van Portugal is in dit geval niets anders dan de start van een nieuw project, zijnde een 4-daagse vol oenotoerisme doorheen enkele van de meest prestigieuze wijnstreken van Portugal.

Het is alleszins een pilootproject dat bij een goede afloop zeker navolging zal krijgen. De komende dagen zal je hier dan ook alle perikelen kunnen ontdekken van deze ontdekkingstocht. De countdown naar donderdag is begonnen…het losrijden op rollen gestart. Samen met 7 gelijkgestemde zielen kijken we er verlangend naar uit. Ook al betekent dit dat we op een ontiegelijk uur uit de veren moeten. Veel zal onze koffer niet bevatten. Een goed humeur, een droge keel en een dorst naar wat komen gaat.

Het programma:

Kick off op donderdag 10 maart met een vroege vlucht Charleroi – Porto met hopelijk een zachte landing rond 09.00u. Even onze van oppikken en de dolle pret kan beginnen!
Om te bewijzen dat portwijn een slecht aperitief is trappen we af bij Andresen in Vila Nova de Gaia, het mekka van de Port en verzamelplaats van alle grote namen. Het is hier dat we de Colheita‘s, LBV’s en Vintages over ons heen zullen laten rollen.
De lunch nadien zal zeker nodig zijn, maar veel tijd is er niet. We moeten verder richting Penafiel waar we worden verwacht bij Quinta da Aveleda. Alvarinho, Touriga Nacional, Vinho Verdes en nog vele anderen zullen er de revue passeren. Met een oenologisch orgasme als hoogtepunt…we zullen zelf even wijnboertje mogen spelen en een wijn assembleren.
Ik ben er zeker van dat er de eerste avond al deftig zal gesnurkt worden eens we in het hotelbed neerploffen.

Zeker niet vergeten de ‘early morning wake up call’ te bestellen want er wacht ons op vrijdag de koninginnenrit. We trekken de Douro vallei in. Helaas zullen de wijngaarden nog niet kleuren maar de bloesem van de mimosa struik zal veel goed maken. Na een helse klimtocht zullen we een eerste bevoorrading ondergaan bij Quinta do Crasto. Het ontvangst bij de familie Roquette is steeds hartelijk én met de gepaste uitstraling. Mogen we stoer doen en hopen op een druppel Vinha Maria Teresa en/of Vinha da Ponte is ons middagglas? Of zullen we deze grootse wijnen tijdens de ons op het domein aangeboden lunch kunnen degusteren? Wat er ook van zal zijn, het is een voorrecht deze ontvangst mee te maken!
Geen tijd voor een korte siësta want we trekken verder door de Douro-vallei. We zullen ontvangen worden in het gloednieuwe project dat Herdade do Esporão (jawel uit de Alentejo) hier heeft opgezet; nl. de Quinta dos Murças. Het beloofd een afvallingsrace te worden…enkel zij die spuwen zullen overleven want we zullen niet enkel de lokale Douro wijnen laven. Neen de ‘musette’ zal tevens voorzien zijn van de wijnen uit de Alentejo. Stiekem hoop ik uiteraard een shot van de Private Selection door de aderen te voelen stromen. Dat is pas EPO!!
De avond zal op een hoogstaande culinaire – burps – wijze afgerond worden met een diner in Restaurante DOC. Enkel al van de fantastische ligging – aan de oever van de Douro rivier – van dit restaurant wordt je lyrisch. Benieuwd trouwens of de vaste bedelaar van dienst weer van de partij zal zijn op de parking…
Zullen zij die vrijdag de finish bereiken een extra demarrage kunnen plaatsen op zaterdag?

Afwachten hoeveel fris-ogende slurpende spuwers er die ochtend aan de start zullen verschijnen voor een tocht doorheen Dão/Bairrada? Geen paniek, de bezemwagen volgt! De bonificaties van de eerste tussensprint van de dag kunnen verdiend worden bij Vinhos Campolargo. We laten ons overgieten met een verscheidenheid aan wijnen en staan vol afgunst te kijken naar de volledig gemoderniseerde installaties die ‘en gravité’ werden opgebouwd. Pompen of verzuipen, we trekken er ons niets van aan en we zullen het niet nalaten hier een keertje vreemd te gaan met een ware diva… de DIGA. Deze ondeugend grootse Petit Verdot zal de laatste sappen al stuiptrekkend uit je lijf trekken.
Neanderthalers, zo zullen we ons voelen wanneer we Asterix imiteren tijdens het middag orgie. Leitão Assado mag, en moet je met de handen eten. Duimen en vingers mogen openlijk gelikt worden…Alaaaaaaaaaf!
Ergens natuurlijk moet de eindmeet liggen. Deze vinden we in Anadia waar de kingsize Espumantes ons staan op te wachten bij Quinta do Ortigão…schudden met die flessen, laat ze spuiten en neem de meest verkwikkende douche die je je maar kan inbeelden!

En de winnaar…de winnaar moet trakteren 🙂

Filed under: Haleluja | Tagged: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 Comments »

Crasto Superior 2008

Posted on september 4, 2010 by Bottle Case

Altijd leuk natuurlijk, het bekomen van de nieuwe jaargangen of nieuwe wijnen waarmee je favoriete wijnhuizen mee durven uitpakken. Zo kreeg ik van de week een zending binnen vanuit Portugal met toch nogal wat wijntjes die mijn interesse meer dan aanscherpten.

Zo bekwam ik van de Quinta Do Crasto uit de Douro hun nieuwe Crasto Superior toegezonden. Het betrof de 2008 en het is pas het tweede jaar dat deze wijn op de markt komt. Razend nieuwsgierig was ik ernaar…waarom? Ik heb een kloppend hart voor Portugese wijnen dat is al een starter.
Dan heb je die machtige Douro-vallei! Wat een pracht… Ik geef het je op een blaadje: één keer aanschouwd wordt je er op slag verliefd op. Klaarkomen in het kwadraat!
En niet onbelangrijk, naar mijn bescheiden smaak is de Quinta Do Crasto Reserva Old Vines de hemel op aarde. Dat is een wijn die ik koester, waarvan mijn hart spontaan begint te bloeden telkens ik er een flesje van verkoop. Weer eentje minder waarvan ikzelf van kan genieten denk ik dan.

Graag dwaal ik even verder in mijn gedachte en verplaats ik me een kleine week verder wanneer ik nog een keertje in de Douro vallei en Porto in het algemeen vertoef. Er staat een bezoek aan de Quinta Do Crasto op het programma en het verlangen zwelt alsmaar aan.
Vinha da Ponte, Vinha Maria Teresa, Old Vines Reserva, hun Vintage en LBV Port. Waarom toch is Dionysos een man…kon het geen vrouw geweest zijn!
Niets of niemand kan me tegenhouden de lust naar dorst te botvieren op deze prachtige volmaakte exemplaren van wijn.

Terug echter naar de realiteit en de Crasto Superior. Maken deel uit van het samengestelde goedje: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão en nog wat niet nader bepaalde druiven van oude wijnstokken.
Enorme concentratie van kleur, doch geen kleur bij de traanvorming. Een neus die bij de eerste indruk enorm veel kruidigheid vertoont, donker zwart fruit ook. Na enige tijd in het glas komt de doorstoven mokka boven en de tabak.  Zijn 14% alcohol kan hij niet geheel verbergen, evenmin als zijn houtlagering.
De mondsensatie is rijk aan fruit, zeer tanninerijk, een gevoel van drop maar vooral een wat brute kracht. Lengte is oké, het einde toont opnieuw de kruiden en de mokka.
Conclusie: Decanteren wordt stevig aangeraden, krachtig, hoewel goed in balans heeft deze wijn absoluut nog evolutie nodig. Te jong dus. In vergelijking met de Reserva Old Vines mist hij vooral finesse en elegantie.

Is deze wijn negatief…neen totaal niet…hij is net een tikje anders 😉
Volgende week zal het ongetwijfeld anders zijn!

Filed under: Whaaaat's UP? | Tagged: , , , , , , , , | Leave a comment »