Chiaretto is hip, Chiaretto is hot, Chiaretto is the talk of the town! But what the hell is Chiaretto?
In de uitgestrekte en gevarieerde wijnwereld van Italië zijn er talloze unieke stijlen en namen die de rijke wijntraditie van het land weerspiegelen. Een van deze verborgen schatten is Chiaretto, een verfijnde en levendige roséwijn met diepe wortels in de Italiaanse cultuur. We trokken op onderzoek!
Wat is Chiaretto en waar komt de naam vandaan?
De oorsprong van Chiaretto gaat terug tot 1896, toen het werd geproduceerd als een donkerroze wijn met een korte houdbaarheid. De naam is afgeleid van het Italiaanse woord “chiaro”, wat “helder” of “bleek” betekent, passend bij de delicate roze tint van de wijn. Pas in 2014 vond een revolutie plaats in de wijnproductie rondom het Gardameer: wijnmakers adopteerden Franse rosétechnieken om lichtere, beter houdbare wijnen te creëren. Vandaag de dag worden zowel klassieke als moderne stijlen Chiaretto geproduceerd
Waar wordt Chiaretto geproduceerd?
Chiaretto wordt exclusief geproduceerd in de regio rond het Gardameer, waar de Veneto- en Lombardijse wijngebieden samenkomen.
Het meest bekende productiegebied is Bardolino (Veneto). Dit gebied aan de oostelijke oevers van het Gardameer staat bekend om Chiaretto di Bardolino, gemaakt van druiven zoals Corvina, Rondinella en Molinara.
Daarnaast wordt Chiaretto ook geproduceerd aan de westelijke kant van het Gardameer in Lombardije, waar het bekend staat als Valtenesi Chiaretto, gemaakt onder de Valtenesi DOC (in principe moeten we Rivièra del Garda Classico DOC zeggen want Valtenesi DOC werd in 2017 geabsorbeerd door deze herkomstbenaming). Hier speelt de inheemse druif Groppello een prominente rol in de wijn.
Ook in de omgeving van Lugana (Zuid-Gardameer) zal je Chiaretto kunnen vinden. Dit kleine gebied produceert een roze wijn met een iets diepere tint, met druiven zoals Marzemino en Sangiovese. Ook deze wijn zal onder DOC Rivièra del Garda op de markt komen.
De druiven en kenmerken
Chiaretto wordt doorgaans gemaakt van een blend van lokale blauwe druivensoorten, waaronder:
- Corvina: Voor een fruitig en kruidig aroma.
- Rondinella: Voegt bloemige en frisse tonen toe.
- Groppello: Een inheemse druif uit Valtènesi, die bijdraagt aan een nootachtige, aardse smaak.
- Molinara, Sangiovese en Barbera: Voor een levendige zuurgraad en complexiteit.
De wijn is bijna altijd droog, met een minerale, zilte toets die doet denken aan de zeelucht. Veel voorkomende aroma’s zijn kersen, citrus, en een lichte kruidigheid.
Kenmerken van Chiaretto
Chiaretto is een wijn die bekend staat om zijn frisheid, elegantie en veelzijdigheid. Hier zijn enkele van de meest opvallende kenmerken:
- Kleur: Een delicate, lichtroze tint, soms met een vleugje koper.
- Aroma’s: Frisse tonen van rood fruit zoals aardbeien, frambozen en kersen, aangevuld met bloemige hints van rozen en viooltjes.
- Smaak: Een frisse zuurgraad met smaken van citrus, rood fruit en een subtiele mineraliteit. In de afdronk kan een licht kruidige toets aanwezig zijn, afhankelijk van de gebruikte druiven.
- Alcoholgehalte: Meestal licht, variërend van 11,5% tot 12,5%, wat de wijn ideaal maakt voor zomerse dagen.
Hoe drink je Chiaretto het beste?
Chiaretto is een veelzijdige wijn die varieert van bleekroze tot lichtrood, afhankelijk van de schilcontacttijd tijdens de productie. Sommige varianten zijn zelfs licht mousserend, hoewel de meeste stil zijn. De smaak is fris, met een uitstekende balans tussen fruitige en minerale elementen, ideaal als aperitief of bij diverse gerechten. Chiaretto wordt het best geserveerd op een temperatuur van 8 tot 10°C. Dit accentueert de frisheid en laat de aroma’s volledig tot hun recht komen.
Chiaretto: een wijn met een groeiende populariteit
In de afgelopen jaren heeft Chiaretto zijn plaats op de internationale wijnkaart versterkt. Met de groeiende vraag naar kwalitatieve roséwijnen heeft Chiaretto een trouwe schare fans opgebouwd, niet alleen in Italië, maar ook daarbuiten. Dankzij zijn veelzijdigheid en elegantie is het een perfecte keuze voor zowel wijnkenners als casual drinkers.
Conclusie
Chiaretto is meer dan alleen een wijn; het is een weerspiegeling van de unieke tradities en terroirs van Noord-Italië. Met zijn frisse, lichte karakter en veelzijdige toepassingen in de keuken, biedt deze rosé een verfijnde en toegankelijke wijnervaring. Of je nu een middag doorbrengt aan de oevers van het Gardameer of gewoon geniet van een glas in je eigen achtertuin, Chiaretto nodigt je uit om de zonnestraal van Italië in elk slokje te proeven.
Zorg ervoor dat je de volgende keer dat je een wijnwinkel bezoekt, een fles Chiaretto in je mandje legt – het zal je niet teleurstellen!
Filed under: Vini Italiani | Tagged: Bardolino, Chiaretto, Corvina, Gardameer, gropello, Italian wine ambassador, lago di garda, lugana, marzemino, valtenesi, wijn, wijnkennis | Leave a comment »
Bottle Case 