🍷 Wijnkennis Openflessendag 2025 – Ontdek, proef en beleef!

Posted on oktober 28, 2025 by Bottle Case

📅 Zondag 23 november 2025
📍 Zaal De Vrede, Sint-Jozef Olen – 12u tot 19u
🎟️ Gratis toegang

Meer dan 100 wijnen te proeven in aanwezigheid van de wijnproducenten zelf — rechtstreeks uit Italië, Oostenrijk, Spanje, Portugal en Frankrijk.
Een unieke kans om nieuwe ontdekkingen te doen, favorieten te herproeven en gezellig bij te praten met andere wijnliefhebbers.

🍾 En wie langskomt, maakt kans op één van onze gratis wijnpakketten!
Vul gewoon je kaart in tijdens het event en wie weet neem jij straks een heerlijk pakket mee naar huis.

➡️ Vanaf morgen stellen we dagelijks één wijnhuis voor dat aanwezig zal zijn op onze Openflessendag.
Volg onze pagina om niets te missen en ontdek stap voor stap het prachtige aanbod van dit jaar!

📝 Let op: onze blogs nemen even een korte pauze. We focussen de komende weken volledig op deze reeks rond de Openflessendag.
Na de eindejaarsperiode pikken we de draad van onze artikels weer op met frisse inspiratie en nieuwe proefnotities.

🍇 Wim, Rosy & het ganse Wijnkennis-team staan paraat om jullie met veel enthousiasme te ontvangen,
jullie te laten proeven, adviseren en mee te nemen in hun passie voor wijn.

Tot binnenkort op de Openflessendag – en blijf ons volgen voor de eerste wijnhuisvoorstelling morgen!

Filed under: J(ust) F(or) F(un) | Tagged: , , , , , , | Leave a comment »

Openflessendag Wijnkennis – 23 november 2025

Posted on oktober 14, 2025 by Bottle Case

Filed under: J(ust) F(or) F(un) | Tagged: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment »

Terra Fageto uit de Marche is voor het eerst aanwezig – Zondag 1 december

Posted on november 27, 2024 by Bottle Case

📅 Datum: Zondag 1 december
📍 Locatie: Zaal De Vrede, Lichtaartseweg 131, Olen

Met Terra Fageto uit Marche stellen we je het laatste van de 19 aanwezige wijndomeinen op onze Openflessendag voor. Toen Michele ons enige tijd na het versturen van de vraag of hij aanwezig kon zijn ons alsnog bevestigend antwoordde hebben we zonder twijfelen een extra tafeltje voor hem voorzien. Door omstandigheden was het hem in het verleden nog niet gelukt om aanwezig te zijn. Deze kans grepen we dan ook met beide handen en bij deze is ook Le Marche aanwezig op onze 15e editie van de Openflessendag van 1 december.

Terra Fageto ligt in het zuiden van de Marche, niet ver van Ascoli. Weg dus van de Verdicchio wijngaarden en midden in het Offida en Piceno gebied. Pecorino zwaait er de scepter in het wit, samen met Passerina. De rode Rosso Piceno wijnen zijn vooral onderschatte wijnen die een blend zijn van Sangiovese en Montepulciano. Terra Fageto is een familiebedrijf, opgericht in 1950, en het combineert traditie en innovatie en werkt volgens de biologische wijnbouw. Laat je verrassen door hun smaakvolle selectie, geproduceerd langs de Adriatische kust.

Te proeven wijnen:

  • Clèlia Spumante Passerina: Een biologische, mousserende wijn met frisse, delicate aroma’s van appel en perzik, ideaal als aperitief.
  • Falerio dei Colli Ascolani Bianco: Een blend van Trebbiano, Pecorino en Passerina. Helder van kleur, met frisse fruitige tonen en een uitgebalanceerd palet.
  • Falerio Pecorino: Een zachte witte wijn met nuances van peer, ananas en citrus, ondersteund door subtiele kruidigheid.
  • Salsedine Pecorino (Offida DOCG): Een complexe Pecorino met florale en fruitige aroma’s en een kenmerkende minerale toets van de zeebries.
  • Rosso Piceno: Een blend van Montepulciano en Sangiovese, met sappige kersentonen, lichte kruiden en een zijdezachte afdronk.
  • Rusus Rosso Piceno Superiore: Een krachtige rode wijn met een rijk bouquet en een volle, harmonieuze smaakbeleving.

Michele zal jullie deze dag een unieke kans bieden om de passie, traditie en innovatie van Terra Fageto te laten ontdekken. Laat je meevoeren door het verhaal van een familie die al drie generaties lang werkt aan wijnen die hun unieke terroir weerspiegelen.

Meer informatie over Terra Fageto en hun wijnen is beschikbaar tijdens het evenement. We zien je daar!

Filed under: J(ust) F(or) F(un) | Tagged: , , , , , , , , , , , | Leave a comment »

Gols – Neusiedlersee – Burgenland met Weingut Schmelzer Horst + Georg – Zondag 1 december

Posted on november 25, 2024 by Bottle Case

📅 Datum: Zondag 1 december
📍 Locatie: Zaal De Vrede, Lichtaartseweg 131, Olen

We kijken er naar uit Georg terug te zien van het Oostenrijkse domein Schmelzer Horst + Georg uit Burgenland bij de Neusiedlersee. Georg is een fijne en aimabele man die bovendien een geweldige selectie aan wijnen maakt! Meer dan reden genoeg om halt te houden aan zijn proeftafel tijdens onze 15e editie van de Openflessendag van 1 december. De broers Horst en Georg Schmelzer combineren traditie met moderne technieken om wijnen van zeer mooie kwaliteit te produceren, waarbij ze vooral Zweigelt en Blaufränkisch tot hun specialiteiten rekenen.

Te proeven wijnen:

  • Sauvignon Blanc: Fris en aromatisch, met tonen van limoen, kruisbes, en vuursteen.
  • Blaufränkisch: Een instapwijn met zachte fruittonen, 10 maanden gerijpt in grote foeders.
  • Blaufränkisch Selection: Elegant en complex, met aroma’s van zwarte bessen, chocolade en tabak, afkomstig van de oudste wijngaarden.
  • Zweigelt: Fijn en fruitig, met aroma’s van kers, braam en een kruidige toets, 12 maanden gerijpt in eiken vaten.
  • Zweigelt Barrique Reserve: Diep en krachtig, 20 maanden gerijpt in Franse barriques.
  • Gols: Een topcuvée met Blaufränkisch, St. Laurent en Zweigelt, boordevol donker fruit en subtiele houttonen.

Georg zelf zal aanwezig zijn om meer te vertellen over zijn wijnen, hun productieproces en de unieke locatie aan de Neusiedlersee op de grens met Hongarije.

Mis deze unieke kans niet om de wijnen en het verhaal van dit bijzondere wijndomein te ontdekken! Voor meer informatie over de wijnen, bezoek de website van Wijnkennis.

Filed under: J(ust) F(or) F(un) | Tagged: , , , , , , , , , , | Leave a comment »

Douro is present met Quinta do Crasto – Zondag 1 december

Posted on november 23, 2024 by Bottle Case

📅 Datum: Zondag 1 december
📍 Locatie: Zaal De Vrede, Lichtaartseweg 131, Olen

Ontdek Quinta do Crasto
Het is altijd fijn wanneer Quinta do Crasto langs komt! We hebben een jarenlange band met het Douro huis en voelen er ons altijd welkom! Voor onze 15e editie van de Openflessendag van 1 december hebben we dan ook een tafel voor hen gereserveerd. Hoewel nog niet zeker hopen we toch dat Pedro zelf aanwezig gaat kunnen zijn. Voor wie Quinta do Crasto nog niet moest kennen is het eenideale gelegenheid kennis te maken met dit iconisch wijnhuis uit de Douro-vallei. Quinta do Crasto, gelegen op de schilderachtige hellingen tussen Régua en Pinhão, staat bekend om zijn rijke geschiedenis, authentieke vakmanschap en uitzonderlijke wijnen.

Te proeven wijnen

  • Flor de Crasto Branco
    Een frisse, lichte witte wijn met florale aroma’s en een speelse toets, perfect voor warme dagen.
  • Crasto Branco
    Gemaakt van inheemse druiven zoals Rabigato en Gouveio, met levendige citrusaroma’s en een minerale afdronk.
  • Crasto Superior Branco
    Elegant en verfijnd, met een blend van hooggelegen wijngaarden. Deze wijn combineert tropisch fruit met een verfijnde zuurgraad.
  • Crasto Tinto
    Een veelzijdige rode blend van Touriga Nacional, Tinta Rozir en Touriga Franca, met soepele tannine en een vleugje rood fruit.
  • Crasto Superior Altitude 430
    Een unieke rode wijn met een hoog percentage Tinta Francisca, wat zorgt voor een frisse, lichte structuur met delicate tonen van klein rood fruit en kruidige accenten.
  • Crasto Superior Tinto
    Een krachtige blend met tonen van rijp donker fruit, specerijen en een zijdezachte afdronk.
  • Roquette & Cazes
    Een samenwerking tussen Quinta do Crasto en Château Lynch-Bages, deze wijn combineert de kracht van de Douro met de finesse van Bordeaux. Vol en elegant.
  • Superior Syrah
    Een wijn geïnspireerd door de Rhône, met aroma’s van zwarte bes, munt en chocolade, ondersteund door subtiele houttoetsen en een lange afdronk.
  • Crasto Reserva Vinhas Velhas
    Een meesterwerk van oude wijnstokken (70+ jaar), met intense aroma’s van donker fruit, specerijen en een opmerkelijke diepgang. Deze field blend is een unicum!

Quinta do Crasto staat voor traditie en innovatie. Van het handmatig treden van druiven in lagares tot de moderne visie van wijnmaker Manuel Lobo, dit is een kans om het ware hart van de Douro te ervaren. Kom proeven en ontdek waarom hun wijnen internationaal worden geroemd.

Bezoek onze website voor meer info: Wijnkennis.be. 🍷

Filed under: J(ust) F(or) F(un) | Tagged: , , , , , , , , , | Leave a comment »

Nieuw domein uit Kremstal: Weingut Forstreiter komt langs op 1 december

Posted on november 19, 2024 by Bottle Case

📅 Datum: Zondag 1 december
📍 Locatie: Zaal De Vrede, Lichtaartseweg 131, Olen

Weingut Forstreiter uit het Oostenrijkse Kremstal is een ontdekking die we dit jaar hebben gedaan op de Weense Vievinum wijnbeurs. Om hun wijnen te introduceren in België en bij Wijnkennis komen ze naar ons afgezakt. Jawel, tijdens onze 15e Openflessendag stellen we trots de wijnen van Weingut Forstreiter uit Kremstal, Oostenrijk, voor. Dit familiebedrijf combineert vakmanschap, traditie en terroir om elegante, expressieve wijnen te produceren.

Te proeven wijnen:

  • Grüner Veltliner Kremser Kogl
    Deze wijn schittert met een strogele kleur en groene reflecties. Aroma’s van groene appel, citrus en een vleugje witte peper worden aangevuld door een knisperende zuurgraad en een minerale ondertoon. Ideaal bij gerechten zoals gamba’s of een klassieke Wiener Schnitzel.
  • Grüner Veltliner Alte Reben
    Gemaakt van druiven van 30-60 jaar oude stokken op löss- en leembodems. Met aroma’s van gele appel, perzik, en hints van honing en kruiden, biedt deze wijn een weelderige textuur en een lange, kruidige afdronk. Perfect bij kalfsvlees of schaal- en schelpdieren.
  • Riesling Schiefer
    De druiven van steile leisteenhellingen geven deze wijn zijn kenmerkende mineraliteit. Subtiele aroma’s van perzik en limoen combineren met een elegante zuurgraad en een ziltige ondertoon. Heerlijk bij ceviche of zachte kazen.

Kom langs en geniet van deze exclusieve selectie, begeleid door verhalen over de unieke terroir van Kremstal. Voor meer informatie over de wijnen, bezoek de website van Wijnkennis: Wijnkennis.be.

Filed under: J(ust) F(or) F(un) | Tagged: , , , , , , , , | Leave a comment »

Welcome Gianni! Taurasi op onze Openflessendag

Posted on november 18, 2024 by Bottle Case

📅 Datum: Zondag 1 december
📍 Locatie: Zaal De Vrede, Lichtaartseweg 131, Olen

Moeten we de wijnen van Fiorentino nog voorstellen. Nagenoeg iedereen weet ondertussen hoe hoog ik de wijnen van Gianni inschat. Desalniettemin zetten we ze in de picture en wel omdat…
Op onze 15e Openflessendag verwelkomen we Azienda Agricola Fiorentino, een jong en ambitieus wijndomein uit Paternopoli (Irpinia, Campania). Giovanni Fiorentino, de bezieler van het domein, begon in 2012 met 2 hectare wijngaarden. Inmiddels heeft hij dit uitgebreid naar 6,5 hectare, verdeeld over vier unieke locaties, met een productie van ongeveer 10.000 flessen per jaar. De rode wijnen worden uitsluitend gemaakt van de Aglianico-druif, met bijzondere aandacht voor de befaamde Taurasi.

Te proeven wijnen

  1. Fiorentino Flavia (Irpinia Rosato)
    Een verfijnde rosé van 100% Aglianico, met aroma’s van wilde bloemen, perzik en kers. Deze wijn, vinified als een witte wijn, heeft een verrassende body en een aangename lengte.
  2. Fiorentino Zirpoli (Coda di Volpe)
    Een unieke witte wijn van de zeldzame Campania-druif Coda di Volpe. Verfrissend en subtiel, perfect voor liefhebbers van minerale witte wijnen.
  3. Fiorentino Celsì (Irpinia Aglianico)
    Dieprood van kleur en complex van smaak, met tonen van bessen, cacao en leer. De stevige tannine en lange afdronk maken dit een uitstekende keuze voor rode-wijnliefhebbers.
  4. Fiorentino Taurasi (DOCG)
    Het paradepaardje van het domein, met intense smaken van zwart fruit en tabak, rijpend op een hoogte van 400-500 meter.
  5. Fiorentino Taurasi Riserva (DOCG)
    Een majestueuze wijn met rijke aroma’s van specerijen, leer en donker fruit. De Riserva belichaamt de hoogste kwaliteitsnormen en is een must-try.

Waarom komen?

  • Proef de passie en precisie van Giovanni Fiorentino en zijn team.
  • Ontdek hoe het terroir van Irpinia zorgt voor unieke Aglianico-wijnen.
  • Beleef een inspirerende dag en leer meer over deze topwijnen uit Campania.

Meer info: Bezoek Wijnkennis.

Filed under: J(ust) F(or) F(un) | Tagged: , , , , , , , , , | Leave a comment »

By Karl! Ontmoet Karl Brindlmayer – Zondag 1 december

Posted on november 16, 2024 by Bottle Case

📅 Datum: Zondag 1 december
📍 Locatie: Zaal De Vrede, Lichtaartseweg 131, Olen

Geloof me vrij Karl Brindlmayer is een echte vakman! De afgelopen tijd heeft hij heel wat wijzigingen ondergaan. Hij heeft het ouderlijk domein overgenomen, een prachtig proeflokaal geinstalleerd en is bezig met een restyling van de wijnen. Reden genoeg dus om halt te houden bij het proeftafeltje van Karl op de 15e editie van onze Openflessendag van 1 december.

Over Weingut Karl Brindlmayer:

  • Ligging: Traismauer in het DAC Traisental, een wijngebied bekend om zijn fruitgedreven en minerale wijnen.
  • Wijngaarden: 12 hectare, gekenmerkt door kalksteen en Löss-bodems, ideaal voor optimale druivenrijpheid.
  • Duurzaamheid: Gecertificeerd Nachhaltig Austria.

Te proeven wijnen:

  • Riesling Parapluiberg: Een elegante Riesling met verfrissende zuren en subtiele mineraliteit.
  • Grüner Veltliner Rosengarten: Een fijne fruit-geurige Gruner Veltliner met aanstekelijke florale tonen.
  • Grüner Veltliner Traismauer Alte Reben: Een rijke en complexe Grüner Veltliner van oude wijnstokken.
  • Grüner Veltliner Brigos Ried Bergen Reserve: Een topselectie met diepgang en een lange afdronk.
  • Rosé Noëdition: Een frisse rosé met delicate roodfruitaroma’s.

Traisental-wijnen?
Het wijngebied Traisental, begrensd door de Donau en de Traisen, biedt een prachtig microklimaat en uitzonderlijke terroirs. Bekend om hun frisse, fruitige en minerale wijnen, zijn Grüner Veltliner en Riesling de trots van deze regio. Een bezoek aan Traismauer is een culturele en visuele ervaring, waar hooggelegen wijngaarden een adembenemend uitzicht bieden.

Mis deze unieke proeverij niet!
De Openflessendag is dé gelegenheid om de passie en vakkennis van Karl Brindlmayer te ontdekken. Laat je verrassen door deze Oostenrijkse topwijnen en leer meer over hun traditie en innovatie.

Meer informatie over de wijnen van Weingut Karl Brindlmayer vindt u op de website van Wijnkennis.be.

Filed under: J(ust) F(or) F(un) | Tagged: , , , , , , , , | Leave a comment »

Domaine des Rempart vertegenwoordigt Bourgogne – Zondag 1 december

Posted on november 15, 2024 by Bottle Case

📅 Datum: Zondag 1 december
📍 Locatie: Zaal De Vrede, Lichtaartseweg 131, Olen

Kom naar de 15e editie van onze Openflessendag en ontdek de authentieke smaken van het noorden van de Bourgogne tijdens onze Openflessendag! Dit jaar verwelkomen we Domaine des Remparts, een gerenommeerd wijnhuis uit Saint-Bris-Le-Vineux, in het meest noordelijke deel van de Bourgogne.

Thomas Sorin, hoofd wijnmaker en vertegenwoordiger van de familie Sorin, is aanwezig om je mee te nemen in de wereld van hun bijzondere wijnen. Met 19 generaties aan vakmanschap produceert Domaine des Remparts prachtige Bourgogne-wijnen afkomstig van wijngaarden op de beste percelen. Hun wijnen weerspiegelen het unieke terroir, met kenmerken die doen denken aan Chablis.

Te proeven wijnen:

  • Astréa Méthode Traditionnelle Extra Brut: Een mousserende wijn van Gamay en Chardonnay met delicate bubbels, frisse zuren en een subtiele fruitige toets.
  • Côtes Bourgogne d’Auxerre Chardonnay: Een elegante witte wijn met aroma’s van citrus, witte bloemen en een minerale ondertoon die doet denken aan de Chablis-regio.
  • Saint-Bris: Een zeldzame Sauvignon Blanc uit de Bourgogne, gekenmerkt door een frisse, aromatische smaak met hints van groene appel en kruisbessen.
  • Bourgogne Rosé: Een verfrissende rosé met tonen van aardbei, framboos en een vleugje citrus – ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
  • Bourgogne Côtes d’Auxerre Pinot Noir: Een verfijnde rode wijn met aroma’s van rijp rood fruit, lichte specerijen en een elegante afdronk.

Over Domaine des Remparts

Met 40 hectare aan wijngaarden, allemaal ideaal gelegen op zuidwestelijke hellingen nabij Saint-Bris-Le-Vineux, staat Domaine des Remparts bekend om hun respect voor natuur en traditie. Het familiebedrijf combineert eeuwenoude kennis met moderne technieken om wijnen te maken die zowel verfijnd als authentiek zijn.

Dit is jouw kans om kennis te maken met deze uitzonderlijke wijnen en de verhalen achter het domein. Mis het niet!

Meer informatie over deze wijnen vindt u op de website van Wijnkennis.be.

Filed under: J(ust) F(or) F(un) | Tagged: , , , , , , , , , , , | Leave a comment »

Nobile met I Cipressi op onze Openflessendag

Posted on november 14, 2024 by Bottle Case

📅 Datum: Zondag 1 december
📍 Locatie: Zaal De Vrede, Lichtaartseweg 131, Olen

Kom langs op onze 15e editie van de Wijnkennis Openflessendag voor een exclusieve ontmoeting met I Cipressi, een verborgen parel uit Montepulciano, Toscane. Manuel Frangiosa zal zelf aanwezig zijn om u mee te nemen door de rijke geschiedenis en unieke wijnen van zijn familiebedrijf.

Over I Cipressi
I Cipressi werd opgericht door Luigi en zijn vader in 1998, nadat de familie in de jaren 1960 van Campania naar Toscane verhuisde. Vandaag runnen Luigi en zijn zoon Manuel het 6,5 hectare grote domein op duurzame en biologische wijze. Hun kleinschalige aanpak en respect voor de natuur maken hun wijnen tot echte schatten van Montepulciano.

Te proeven wijnen
Tijdens de Openflessendag krijgt u de kans om de volgende wijnen van I Cipressi te ontdekken, inclusief de specifieke druivenrassen die elk karakteriseren:

  • Rosso di Montepulciano: Een levendige rode wijn van voornamelijk Sangiovese (90%), met elegante fruitaroma’s en een aangename frisheid.
  • Vino Nobile di Montepulciano: Deze klassieke wijn wordt gedomineerd door Sangiovese (Prugnolo Gentile), wat zorgt voor een rijke smaak van rood fruit en kruiden.
  • Vino Nobile di Montepulciano Riserva: Een gerijpte wijn van Sangiovese, met complexe tonen van kersen en een lange, fluweelzachte afdronk dankzij zorgvuldige rijping.
  • Rosso Toscana IGT: Een soepele Toscaanse wijn, vaak met een mix van Sangiovese, Cabernet Sauvigon en Merlot, met een soepel karakter en hints van rood fruit.

Mis deze kans niet om kennis te maken met de ambacht en passie achter de wijnen van I Cipressi. Meer informatie over deze wijnen vindt u op de website van Wijnkennis.be.

We kijken ernaar uit om u te verwelkomen!

Filed under: J(ust) F(or) F(un) | Tagged: , , , , , , , , , | Leave a comment »

« Vorige pagina — Volgende pagina »