The road to becoming an Italian Wine Ambassador (IWA) – Part 3

Posted on mei 10, 2024 by Bottle Case

Vrijdag 5 april: Dag 2
En deze startte met een 2-uur durend betoog van Professore Attilio Scienza over de ‘history and domestication of the Italian vines’ genaamd ‘Magna Graecia: Where it all began’. We hadden vooraf de nodige literatuur doorgenomen omtrent dit onderwerp maar het boeiende betoog van Professor Scienza (het was muisstil in de zaal en iedereen hing aan ’s mans lippen) legde alle puzzelstukjes op de juiste plaats. Plots was alles wat nog in schuifjes vervat zat glashelder. Attilio is bijna 80 jaar oud maar we hopen dat hij nog vele jaren kan doorgaan met het verhalen van de geschiedenis, mythes en ophelderingen.

Guided tasting Session 1 + 2

Nadien gingen we van start met een eerste proefmarathon van 30 wijnen. Master of Wine Sarah Heller had een mooie selectie gemaakt en samen met Master of Wine Andrea Lonardi proefden we de wijnen, werden ze geologisch en geografisch gekaderd en deelden ze hun proefondervindingen zodat we ons deze eigen konden maken voor de praktische proef tijdens het examen.
Zorgen dat je het speedy tempo kon volgen werd al snel duidelijk want tijd om oeverloos te discussiëren was er nu eenmaal niet. De aandacht kon geen moment ontsnappen.
De eerste twee wijnen proefden we blind en werd er ons gevraagd welke druif(ven) we proefden en welke DOC(G) we in het glas hadden.

We proefden volgende selectie:

  1. Inama Soave Classico DOC ‘I Palchi Foscarino Grande Cuvée’ 2021 (47,50 € – Niet in België)
  2. Montalbera Rucché di Castagnole Monferrato DOCG ‘Laccento’ 2022 (13,80 € – Niet in België)
  3. Cave Mont Blanc Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La Salle ‘Vini Estremi’ 2022 (15,20 € – Niet in België)
  4. Broglia Gavi DOCG Del Comune di Gavi ‘Bruno Broglia’ 2019 (21,25 € – J&W Wines)
  5. Suavia Bianco Veronese IGT Trebbiano di Soave ‘Massifitti’ 2020 (17,90 € – Magnus)
  6. Le Morette Lugana DOC ‘Mandolara’ 2022 (13,80 € – Bevovini)
  7. Tenute San Sisto Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore ‘Massaccio’ 2021 (15,20 € – Niet in België)
  8. Cantine Provima Verdicchio di Matelica Riserva DOCG ‘90° Anniversario’ 2019 (25 € – Niet in België)
  9. Tornatore Etna DOC Bianco ‘Pietrarizzo’ 2021 (29,35 € – Bovino)
  10. Terlan Alto Adige DOC Pinot Bianco ‘Tradition’ 2023 (22,50 € – De Heerlyckheid)
  11. La Colombera Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona ‘Il Montino’ 2021 (30 € – Pura Passione)
  12. Angelo Negro Roero Arneis DOCG Riserva ‘Perdaudin’ 2021 (17 € – Niet in België)
  13. Marco Felluga Collio DOC Pinot Grigio ‘Mongris’ 2022 (16,90 € – Wijnkennis)
  14. Livio Felluga Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2022 (28 € – Licata)
  15. Elvio Cogno Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello ‘Anas-cëtta’ 2022 (25 € – Niet in België)
  16. Tramin Alto Adige DOC Gewürztraminer ‘Nussbaumer’ 2022 (28,90 € – Bovino)
  17. Fratelli Alessandria Verduno Pelaverga DOC ‘Speziale’ 2022 (18,90 € – Wijnkennis)
  18. Cantina Girlan Alto Adige DOC Schiava ‘Gschleier’ 2022 (19,90 € – Niet in België)
  19. Hic et Nunc Grignolino del Monferrato Casalese DOC ‘Altromondo’ 2022 (18 € – Niet in België)
  20. Balbiano Freisa di Chieri DOC ‘Vigna villa della Regina’ 2018 (24 € – Niet in België)
  21. Valle dell’Acate Vittoria DOC Frappato ‘Il Frappato’ 2022 (18,90 € – Wijnkennis)
  22. Tasca d’Almerita Tenuta Tascante Etna DOC Rosso Contrada Pianodario 2020 (49,30 € – Rainieri)
  23. Grosjean Vins Valle d’Aosta Cornalin ‘Vigne Rovettaz’ 2022 (24 € – Niet in België)
  24. Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva ‘Rocce Rosse’ 2016 (75 € – Niet in België)
  25. Balgera Sforsato di Valtellina DOCG ‘Solstizio’ 2015 (46 € – Niet in België)
  26. Produttori del Barbaresco Barbaresco DOCG 2020 (33 € – Vino di Augusto)
  27. G.D. Vajra Barolo DOCG ‘Bricco delle Viole’ 2020 (75 € – Caves de France)
  28. Comm. G.B. Burlotto Barolo DOCG ‘Acclivi’ 2019 (190 € – Niet in België)
  29. Marchesi di Barolo Barolo DOCG ‘Sarmassa’ 2019 (82 € – Niet in België)
  30. Parusso Barolo DOCG ‘Perarmando’ 2020 (52 € – Licata)

Masterclass Montefalco

Na een snelle lunch en een welgekomen pauze gingen we in de latere namiddag verder met Umbria waar Paolo Bartolini (president of the ConsorzioTutela Vini Montefalco) ons de witte van Trebbiano Spoletino en de rode op Sagrantino gebaseerde wijnen leerde kennen en proeven.
Montefalco Bianco DOC, Spoletino DOC, Montefalco Rosso DOC en uiteraard Montefalco Sagrantino DOCG flessen werden geopend en geproefd! Na het stevige Barolo einde van de vorige proefsessie gingen we dus voor de meest tanninerijke Italiaanse druif: welkom Sagrantino!

  1. Tenuta Alzatura Montefalco DOC Bianco ‘Aria di Casa’ 2021 (21,70 € – Niet in België)
  2. Le Cimate Spoleto DOC Trebbiano Spoletino Superiore ‘Del Cavalier Bartoloni’ 2020 (22 € – Niet in België)
  3. Colle Ciocco Montefalco Rosso DOC 2020 (16,90 € – Innamorato del Vino)
  4. Antonelli Montefalco DOC 2019 (16 € – te koop op diverse locaties in België)
  5. Scacciadiavoli Montefalco Sagrantino DOCG 2018 (28 € – Te koop op diverse locaties in België)
  6. Tenuta Bellafonte Montefalco Sagrantino DOCG ‘Collenottolo’ 2016 (36 € – Entrepôt du vin)

Masterclass Italian Signature wines Academy

De dag werd afgesloten met een laatste proefsessie van ISWA. Dit staat voor Italian Signature Wines en ze groeperen 9 vooraanstaande domeinen die enkel voor de hoogste kwaliteit gaan en bovendien allen familiebedrijven zijn. De huidige generatie eigenaars van de domeinen waren allen persoonlijk aanwezig om ons hun filosofie en wijnen te delen.
Het werd een mooie afsluiter van een goed gevulde dag!

De domeinen presenteerden volgende van hun wijnen:

  1. Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Spumante Brut Millesimato ‘La Rivetta’ 2023 (37 € – Wijnkennis)
  2. Bellavista Franciacorta DOCG Brut Millesimato ‘Teatro La Scala’ 2019 (55 € – Niet in België)
  3. Planeta Etna DOC Bianco Contrada Taccione 2022 (23 € – Niet in België)
  4. Feudi di San Gregiorio Greco di Tufo DOCG Riserva ‘Cutizzi’ 2022 (20 € – Licata)
  5. Masciarelli Colline Teatine IGT Cabernet Sauvignon ‘Marina Cvetic’ 2015 (51 € – Wijnkennis)
  6. Frescobaldi Brunello di Montalcino DOCG ‘Castelgiocondo’ 2018 (55 € – Altavina)
  7. Fontanafredda Barolo DOCG ‘Propietà in Fontanafredda’ 2019 (63 € – Niet in België)
  8. Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino DOCG ‘Venticinque Anni’ 2020 (75 € – Licata)
  9. Allegrini Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2020 (80 € – Licata)

Gewapend met een flesje Lessini Durello Spumante (Epoche 2021 Dossagio Zero van Muni) en een afhaalpizza sloot ik me op in mijn hotelkamer en nam de boeken en de vele notities ter hand om toch nog 1% slimmer te worden… Een ritueel dat de volgende avonden herhaald zou worden.

Filed under: Vini Italiani | Tagged: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment »

Timorasso – De ontdekking!

Posted on mei 30, 2012 by Bottle Case

Ik geef het volmondig toe…Bij wijnen uit Piemonte denk je niet onmiddellijk aan witte wijnen! Vraag je het links en rechts dan zal één of andere kenner je vertellen over de Arneis, de Gavi (van de Cortese) en uiteraard over de Moscato. Maar meestal zal je antwoord ‘Ah Chardonnay zeker’ zijn. Het klopt wel dat er Chardonnay aangeplant staat hoor, zij het in zeer beperkte mate. En de reden omdat velen Chardonnay zullen antwoorden is omdat de meeste mensen gewoontedrinkers zijn, steeds op zoek naar het herkenbare!

Eén van de absolute ontdekkingen op de afgelopen Piemonte trip was de Timorasso. Ja ik had al wel eens van de druif gehoord en ja ik wist dat deze wijn uit Piemonte kwam. Maar ik kon me er geen levendig beeld van vormen. Van die ene fles die ik op mijn allereerste Piemonte trip geproefd had was niets meer blijven hangen. Onterecht zo blijkt, want uit de enkele exemplaren die ik nu proefde bleek dit waarachtig een verborgen parel te zijn. Interessant genoeg om te ontdekken!

Timorasso is, zoals je al hebt kunnen opmaken een witte druif. Een onbekende witte druif die zo goed als uitsluitend voorkomt in Piemonte. Dat het een echte autochtone druif is kunnen we niet zeggen. De herkomst situeert zich ergens in de Ligurische Apennijnen. De Timorasso kent een geschiedenis zoals vele minder gekende druiven hebben moeten ondergaan. Vroeger voorkomend in de Oltrepo Pavese, Liguria, Colli Tortonesi en Gavi verdween ze na de phylloxera bijna volledig van het toneel. Vandaag komt ze echter enkel voor in de Colli Tortonesi. Dankzij enkele fanatiekelingen werd deze druif gelukkig behouden.Op dit moment is er een ware revival bezig van de Timorasso. Momenteel is men volop aan het lobbyen om een nieuwe DOC op te richten, enkel voor de Timorasso. Naar verwachting zou de DOC Derthona er binnen enkele tijd moeten aankomen. Schrik dus niet dat dit wel eens dé nieuwe hit van Piemonte zou worden! U bent gewaarschuwd :-).

Tijdens onze trip genoot ik enorm van volgende wijnen:

  1. La Colombera ‘Derthona’ – Colli Tortonesi Timorasso DOC 2010
    Bleekgeel van kleur.Het aroma is uiterst geparfumeerd, fruitig (appel en roze pompelmoes) en aangevuld met witte peper.
    In de mond proeven we de licht spritzige zuren en een aanvullende alcohol. Die prikkeling op je tong dendert even door. De appel is onmiddellijk aanwezig. Het is een vrij moeilijk te plaatsen wijn. persoonlijk vind ik het de minst goede van allen. Hij mocht iets meer fraicheur bezitten.
  2. Pomodolce ‘Diletto’ – Colli Tortonesi Timorasso DOC 2010
    Bleekgouden kleur. Zeer aanstekelijk bouquet. Mineralig, mooi jong boomfruit, kruidig van vooral de peper in aanvulling en verder een accent van voorjaarsbloesems. De mond opent met zeer mooie zuren en zachte citrustonen. Peer, appel en lichtjes de zeste van sinaas. De wijn kent een behoorlijke lengte en is een goed geheel dat super draagt. De afdronk is fruitig/kruidig/mineraal. Ik hou super veel van deze wijn!!!
  3. Pomodolce ‘Grue’ – Collie Tortonesi Timorasso DOC 2010
    Bleekgouden kleur. Wat een aroma’s!! Mineralig, lichtjes animaal, zowel jong wit/geel fruit als gekonfijt fruit. Citrus, ananas, peer…Licht oxydatief ook maar helemaal niet negatief of storend.
    Schitterende prikkelende zuurtjes, fruitgewaarwording van wit tot geel fruit met verse ananas, boomrijpe peren en een mineraliteit die me absoluut gelukkig maakt. Peper aanvulling naar het einde toe. lange finish.
    Mooie Timorasso denk ik dan zo even.
  4. Claudio Mariotto ‘Derthona’ – Colli Tortonesi Timorasso DOC 2009
    Bleekgouden kleur. Een neus die bij de aanzet een mooie mineraliteit prijsgeeft, rijp wit en geel boomfruit tevens citrus en ananas. Kruidige aanvulling net als een aangename lindebloesem.
    De smaak is van bij de aanzet super! Prachtige zuren… De perenstroop proeft heerlijk in de mond. Naar het einde toe mineraal, kruidig en een superheerlijk bittertje van amandelen met hazelnoten. Yes!
  5. Claudio Mariotto ‘Pitasso’ – Colli Tortonesi Timorasso DOC 2008
    Goudgele kleur. Mijn god, ik zou zweren dat ik een Riesling heb!! De neus van nootjes (het verse vel van de okkernoot), acaciahoning, mirabelle, kruidig en vulkanische mineraliteit ;-). Na walsen is het er, de aanzet van petroleum. Dit is een wijn met een geweldig bouquet! Gauw proeven dus maar…
    Onmiddellijk – waaaauw! Wat een aciditeit! Vers jong fruit samen met gekonfijt fruit, honing, kruiden, mineraliteit. Deze wijn heeft het allemaal. Het geheel blijft maar dansen op de tong, tot lang na de eerste slok.
    Wat is die prijs? Hoeveel kost hij? Ik wil hem wel hoor!

Conclusie: ik ga op zoek naar Timorasso. Wens te weten of ik dezelfde smaaksensatie beleef hier in België… Gaan jullie mee op ontdekkingstocht?

Filed under: Vini Italiani | Tagged: , , , , , , | Leave a comment »