Turijn, Torino…hoofdstad van Piëmonte. Stad met internationaal aanzien, stad met zeer belangrijke industrie, stad waar La Juve zonet het Calcio heeft gewonnen. Verbazend toch dat de luchthaven van Turijn zo onbeduidend is. Ja, je moet tot de concurrentie – Milaan – gaan om uw tocht doorheen Piëmonte te starten. Dit schrijvende stel ik mezelf de vraag of er geen mogelijkheden zijn via Genua? Enfin, aankomst in Lombardia dus, transfert naar Piedmont en tijd voor het relaas van dag 1; maandag 21 mei 2012.
We starten onze tocht in een wel uiterst mooie locatie. Ontwaken in het Ca San Sebastiano (www.wineandmore.it) heeft iets koninklijk. Je voelt je er namelijk de koning te rijk! Het is in dit mooie spa-resort dat ik een kamer, nu ja zeg maar appartement ter beschikking kreeg. Even spieken naar het prijskaartje dat je er voor moet betalen voor het geval ik er wil stoeien met mijn toekomstige bruid: hoogseizoen 300 €/nacht. Het zal niet voor deze eenvoudige jongen zijn!
Van bij het ontbijt merk je reeds waar de Italiaanse keuken voor staat. Puur, eenvoudig en simpelweg smakelijk.
De verwachtingen zijn hooggespannen. Het programma beloofd met een serieuze ‘boenk’ te starten! Professeressa Anna Schneider zou ons komen vertellen over de diversiteit aan druivenrassen die Piemonte rijk is. Er zou een tasting volgen van enkele minder belangrijke druivenrassen. Freaky voor een freak als mezelf!
Prof. Anna Schneider voldeed perfect aan mijn verwachtingen. Ik was onmiddellijk in de ban van haar kennis. Haar toedracht was veel te kort, ik wou en kon wel uren luisteren naar haar passioneel betoog. Ik hing aan haar lippen! In latere blogs zal ik verder schrijven over deze minder belangrijke druiven (Grignolino en Freisa zijn de revue reeds gepasseerd).
Mooi om weten is dat er in gans Italië ongeveer 850 verschillende variëteiten toegelaten zijn in de officiële wetgeving en dat er nog een 2000-tal wachtende zijn om toegelaten te worden. Voor zij die het nog steeds niet weten. Italië is wel degelijk het mekka van de druiven.
We proefden volgende wijnen:
- Azienda Agricola Cogno – Langhe Anas-Cëtta DOC 2011
- Azienda Vinivinicola Ioppa – Nebbiolo Rusin Colline Novarese Rosato DOC 2011
- Castello di Verduno – Verduno DOC Basadone 2011 (Pelavergo)
- Tenuta dei Fiori – Vino do Tavola Rosso Gamba di Pernice
- Azienda Vinivinicola Ioppa – Colline Novaresi DOC 2006 Vespolina
- CantinaGarrone – Valli Ossolane DOC Prünent 2009
- Michele Chiarlo – Piemonte DOC 2009 Montald Albarossa
- Cascina Cast’let – Monferrato Rosso DOC 2007 Uceline Uvalino
- Azienda Vinivinicola Ioppa – Ghemme DOCG 2005 Bricco Balsina
- Azienda Vinivinicola Ioppa – Ghemme DOCG 2005 Santa Fé
- Azienda Vinivinicola Ioppa – Vespolina Passito 2006
- Fortetto della Luja – Piemonte Brachetto DOC 2006 Pian Dei Sogni Passito
Deze laatste was veruit de beste Brachetto zijn die ik gedurende de ganse trip proefde. Lichtrode kleur, absoluut een neusje van aardbeienlikeur zoals we op een bolletje vanille-ijs doen met een schitterende florale aanvulling. Maar dan de smaak. Onverwacht… zo verfrissend!! Werkelijk super!
De lunchtijd was eigenlijk al gepasseerd toen we het eerste bord voor onze neus kregen. Wederom zaten we op een schitterende locatie met een fabuleus zicht (http://www.canonicadicorteranzo.it). Zonde dat het regende zodat de beelden niet optimaal waren. We kregen er een eenvoudige maar smakelijke lunch. Er werd vrij nonchalant een wit wijntje ingeschonken, een Chardonnay vertelde men. Wel beste mensen deze Chardonnay gaf me kippenvel! Ik dacht één van de allergrootste Bourgognes in mijn glas te hebben. Het bleek een Piemonte DOC van Azienda Agricola Isabella te zijn uit 1998!! De rode wijn die volgde interesseerde me geen snars meer. Ik heb me gortig gelaafd aan deze verborgen parel!
Nadien trokken we verder naar Tenuta La Tenaglia in Serralunga di Crea waar Sabine Ehrmann ons stond op te wachten voor de tweede tasting van de dag. We zouden hier enkel wijnen proeven vanuit de Monferrato. De locatie was goed gekozen, de setting opnieuw prima!
We proefden er volgende wijnen:
- Tenuta Tenaglia – Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2011
- Canato Marco – Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2010 Celio
- Crealto – Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2010 Marca Leone
- Cantine Valpane – Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2010 Euli
- Montecastello – Piemonte Grignolino DOC 2010 Isabella
- Vicara – Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2011 G
- Tenuta Tenaglia – Barbera d’Asti DOCG 2010 Bricco Crea
- Crealto – Barbera d’Asti DOCG 2009 La Svolta
- Tenuta Isabella – Barbera d’Asti DOCG 2009 Truccone
- Crealta – Barbera d’Asti DOCG 2009 Agricolae
- Vicara – Monferrato Rosso DOC 2009 Rubello
- Canato Marco – Barbera del Monferrato DOC 2008 La Baldea
- Pierino Vellano – Barbera del Monferrato DOC 2007 Lotu
- Pierino Vellano – Barbera del Monferrato DOC 2007 Gionòt
- Canato Marco – Barbera del monferrato Superiore DOCG 2006 Rapet
- Vicara – Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2007 Cantico della Crosia
- Tenuta Tenaglia – Barbera d’Asti DOCG 2007 Giorgio
- Pierino Vellano – Barbera del Monferrato DOC 2004
- Cantine Valpane – Barbera del Monferrato DOC 2004 Perylidia
- Cantine Valpane – Monferrato Freisa DOC 2007 Canone Inverso
Enkele van de wijnen konden me absoluut bekoren. Vooral bij de Barbera’s zaten er lekkere dingen tussen. Van de Grignolino’s vond ik enkel deze van Tenuta Tenaglia het vermelden waard. Wel lichtjes gekoeld schenken. Wat me zeer kon bekoren was de Freisa! Dit zijn mijn notities:
Gematigd intens kersenrood. Aroma’s van framboos, aardbei (jawel), vegetaal en een toets van teer. In de mond heb je onmiddellijk de power van de tannines, maar wel deze van de goede soort. Zuren ok, alcohol ok, hout ok. Licht zoete aanzet en dan fruit, sousbois, tabak en kruiden. lange afdronk. Een absolute maaltijdwijn. Knap in elkaar stekende Freisa.
Na de maaltijd werden we uitgenodigd voor het avondmaal waar we enkele lokale specialiteiten proefden met als aperitief een Alta Langhe Spumante. Het was in de late uurtjes toen we opnieuw arriveerden in het Ca San Sebastiano! Een massage, jaccuzi en stro-stoombad had nog wel gemogen 😉!
Filed under: B(een) T(here) D(one) T(hat) | Tagged: anna schneider, asti, Barbera, ca san sebastiano, Freisa, grignolino, Monferrato, piemonte, tenuta la tenaglia |
Bottle Case 
Geef een reactie