Hoe vaak ook Cava als het kleine broertje onder de schuimwijnen wordt beschouwd…
Hoe vaak ook we geconfronteerd worden met een lichtvoetige, speelse Cava…
Hoe vaak ook we het groene onrijpe, spitse fruit proeven…
Hoe vaak ook eenvoud wordt verheerlijkt…
Cava is hip…Cava is trendy…Cava is overal!
Kan Cava ook groots zijn?
Absoluut! Getuige hiervan is de Cava Privat Laietà. Gemaakt van de Chardonnay druif. Het is een Brut Nature Gran Reserva die 24 maanden rijping heeft ondergaan.
Wijnhuis Alta Allela maakt deze bio-cava volgens de traditionele methode en laat de basiswijn vergisten op zijn natuurlijke gistcellen.
Het geheel wordt in een zeer speciaal kader gegoten en elke fles wordt, zeer zichtbaar, bestempeld met de datum van degorgement.
Groots van kwaliteit waartegenover een prijskaartje van 21,50 € moet worden geplaatst…Het blijft groots!
Filed under: Second opinions? | Tagged: brut, cava, champagne, chardonnay, schuimwijn, spanje |
Bottle Case 
Geef een reactie