📅 Zondag 22 november 2026
🕛 12u tot 19u
📌 Zaal De Vrede, Sint Jozef Olen
🎟 Gratis toegang
Sinds dit jaar hebben we de wijnen van Podere Assolati uit Montecucco in ons assortiment. We zijn dan ook bijzonder tevreden dat Vanessa persoonlijk aanwezig zal zijn op onze openflessendag om jullie met deze nieuwe aanwinst te laten kennismaken.
Podere Assolati is een klein familiaal wijndomein in het zuiden van Toscane, gelegen in Montenero d’Orcia, aan de voet van de Monte Amiata. Broer en zus Luca en Silvia Giannetti zetten er het werk van hun familie verder. Luca staat in voor de vinificatie, terwijl Silvia zich over de wijngaarden ontfermt. Van de ongeveer 105 hectare die het familiebedrijf bezit, zijn er slechts 7 hectare aangeplant met wijnstokken. De wijngaarden liggen op een hoogte van ongeveer 300 tot 350 meter en worden biologisch bewerkt. Sangiovese is er de belangrijkste blauwe druif, terwijl Vermentino voor de witte wijnen zorgt.
Tijdens onze openflessendag kan u vier wijnen van Podere Assolati proeven:
• Dionysos Vermentino: Een expressieve, smaakvolle Vermentino met aroma’s van rijp tropisch fruit, ananas en mango. Een volle witte wijn met frisse zuren, een minerale ondertoon en een aangename citrusgedreven afdronk.
• Montecucco Rosso DOC: Een assemblage van 90% Sangiovese, aangevuld met Colorino, Ciliegiolo en Cabernet Sauvignon. Een sappige, fruitige rode wijn met aroma’s van kersen, frambozen en een subtiele florale toets. Zes maanden houtrijping zorgen voor extra structuur, met behoud van het frisse fruit.
• Montecucco Sangiovese DOCG: Een krachtige Sangiovese met aroma’s van braam, aardbei en kers. De wijn rijpt 18 maanden in grote Franse eiken vaten, gevolgd door 8 maanden in inox. Een volle, complexe wijn met aanwezige tannine en een mooi bewaarpotentieel.
• Montecucco Sangiovese Riserva DOCG: Het paradepaardje van Assolati, gemaakt van 100% Sangiovese afkomstig van wijnstokken van ongeveer 40 jaar oud. De wijn rijpt 24 tot 30 maanden in grote Franse eiken vaten. Rood en donker fruit, kruidige accenten en een stevige structuur zorgen voor een rijke, complexe Riserva met een lange afdronk.
Montecucco ligt aan de andere kant van de Monte Amiata, ten opzichte van het bekende Montalcino. Ook hier speelt Sangiovese een hoofdrol, met wijnen die absoluut de moeite waard zijn om te ontdekken. Vanessa zal jullie met plezier laten kennismaken met deze minder bekende wijnstreek van Toscane. Een mooie gelegenheid om zelf te ontdekken waarom we de wijnen van Assolati dit jaar aan ons assortiment hebben toegevoegd!
Filed under: J(ust) F(or) F(un) | Tagged: assolati, docg, Italian wine ambassador, Montecucco, openflessendag, Sangiovese, toscana, Toscane, Vermentino, wijn, wijndegustatie, wijnkennis, wijnproeven, wijntasting, winetasting | Leave a comment »