Noem me de grootste wijnen die Italië rijk is? We horen het vlot uit de meeste monden komen: Barolo, Brunello di Montalcino, Barbaresco, Amarone, Vino Nobile (di Montepulciano). Een enkeling zal Taurasi opnemen in zijn opsomming. De Taurasi wijnen zijn nochtans het vloeiend goud van het zuiden (Campania) en de erkeninning die de wijn buiten de Italiaanse landsgrenzen mist is volkomen onterecht. Reden genoeg om er een degustatie aan te wijden. Het werd één van de meest memorabele degustaties die ik heb mogen beleven. In die mate zelfs dat ik onmiddellijk ben overgegaan met de aankoop van exact dezelfde flessen en op de doos in het groot heb geschreven ‘Te degusteren binnen 4 jaar’. Op zoek naar de ultieme bevestiging van datgene dat me onwezenlijk kippenvel bezorgde: Taurasi DOCG!
Taurasi DOCG – Enkele weetjes:
- Het herkomstgebied van de Taurasi ligt in Campania, in de Provincie Avellino (Irpinia)
- Taurasi staat synoniem voor rode wijn
- De wijn werd een DOC in 1970 en was de eerste zuid Italiaanse wijn die de promotie naar DOCG maakte in 1994
- De aanplant van de Taurasi wijngaarden bedraagt 353 hectare, 872 are. Goed voor ongeveer 3645 hectoliters aan wijn. We betwijfelen of dit bij dit schrijven nog correct zal zijn.
- 17 gemeenten zijn toegelaten in het herkomstgebied
- Er zijn 4 subzones voor de Taurasi
1. Riva Sinistra del Calore
Hier vinden we klei- en zandbodems. De wijnen zijn vlugger op dronk. De wijngaarden liggen ten noorden 2. Terre del Fiano
Wijngaarden me steile hellingen in terrasvorm ten westen
3. Riva Destra del Calore
Rotsachtige bodems met een kalkdominantie en vulkanische onderbodem
4. Central Alta Valle
Hier vinden we de hoogst gelegen wijngaarden tot 700 meter ten zuiden. - Er zijn 2 verschillende DOCG wijnen voor de Taurasi
1. De klassieke Taurasi DOCG
Deze wijnen hebben een verplichte lageringsperiode van 3 jaar waarvan 12 maanden in vaten of fusten
2. De Taurasi Riserva DOCG
Deze wijnen hebben een verplichte lageringsperiode van 4 jaar waarvan 18 maanden in vaten of fusten. - De wijn moet voor minstens 85% bestaan uit de Aglianico. Veelal stellen we vast dat de wijnen gemaakt worden van enkel en alleen Aglianico.
De Proeverij:
- Villa Matilde ‘Tenute di Altavilla’ Taurasi DOCG 2013 – 23,10 €
Stevige donkere kleur en mooi tranend. De neus is vol met rood en voornamelijk zwart fruit. Pruimen, mokka, cacao, tabak, zeer veel kruidigheid en specerijen met laurier, oregano, peper en tijm. Na een tijdje komt het cederhout opzetten. Rokerig ook. De smaak is onmiddellijk stevig met weliswaar mooie voldragen tannine. Lange lengte van 6 tot 7 seconden. Mag nog wat lageren maar dit gaat dik in orde komen!
Score 80/100 - Le Masciare Taurasi DOCG 2012 – 25,30 €
Diep kersenrood en tranend van kleur. Uitgebreide geuren met braam, pruim, cassis en mooie viooltoetsen. Stevige kruiden en specerijen (laurier, peper, tijm), cacao, koffie, cederhout. Licht animaal en een puntje vegetaal. In de monde onmiddellijk stevige tannine, een klein lactisch kantje. Naast het fruit, prima zuren om te counteren. Afdronk mocht langer zijn. De minste wijn op onze proeftafel.
Score 68/100 - Le Masciare ‘Pian del Bosco’ Taurasi DOCG 2012 – 29,70 €
Diepe intense kersenrode kleur en heerlijk tranend. De geur is bedwelmend met zeer donker, zwart fruit. Heel veel specerijen, donkere cacao, ceder en koffie. Grafiet, potloodslijpsel, inkt. Alles is aanwezig! Zeer krachtige en stevige tannine. Even wennen in de mond want dit komt echt wel binnen. Het geheel blijft lang aanwezig. Zeer mooie en broodnodige ondersteuning van de zuurtjes. Dit is echt wel een zeer mooie wijn.
Score 84/100 - Donnachiara ‘Di Umberto’ Taurasi DOCG 2012 – 26,75 €
Schitterende kleur; donker karmijnrood en kleurend tranend. Prachtige neus met voor het eerst niet enkel het zwarte fruit maar ook duidelijk de heerlijk sappige kersen. Fijn doorweven kruidigheid. Mokka, chocolade en fijne blonde tabak evenals het sigarenkistje. Licht vegetaal, een toets aan bospaddenstoel en grafiet. Krachtig, stevig maar fluwelig van smaak. Vol en rond met heerlijke aanvullende zuren. De lengte is lang tot aanhoudend. Specerijen en fruit samen met de branderige toetsen van mokka en cacao tot diep in de finale. Dit is smullen!
Score: 92/100 - Colli di Lapio ‘Vigna Andrea’ Taurasi DOCG 2011 – 26,60 €
Diep karmijnrood van kleur en tranend. Zeer veel tabak en cederhout in de neus samen met de groenkruidigheid zoals laurier en groene peper. Eveneens duidelijk zijn de inkt en grafiet. Het is na ferm walsen dat het fruit komt opzetten. En dat is van het donkere, zwarte type. Zeer smakelijke tannine die duidelijk op de voorgrond treden. Nadien komt het rijpere fruit en het zoethout opzetten. Dat zoethout blijft tot in de diepe lange finale samen met de mokka, kruiden en cacao. Een smakelijke powerboy!
Score: 85/100 - Mastroberardino ‘Naturalis Historia’ Taurasi DOCG 2011 – 39,80 €
Diep donkerrood en kleurend tranend. Ik kan niet wachten met proeven, zo heerlijk geurend is dit. Donker zwart fruit, braam, cassis, zwarte bessen, gedroogde pruim, zelfs een toets van vijgen. De typische kruidigheid met laurier, peper, oregano en tijm. Veel cacao, heerlijke tabak en mokka en leder, inkt, grafiet… De smaak is smakelijk vullend, aanhoudend en steeds op een dunne koord dansend waarna de kracht en de stevigheid het uiteindelijk toch haalt van het fruit/zuren/hout/alcohol. Wat een heerlijke wijn!
Score: 94/100 - Pietracupa Taurasi DOCG 2010 – 33,00 €
Donkere kersenrode kleur. Tranend. Veel donker zwart fruit, mooie cederhouttoets, cacao mokka, inkt grafiet, met ook toch wel dierlijke aanvullingen, leder en paddenstoel. Je verwacht een iets minder lekkere smaak maar dit is een geheel dat bijna tot afronding is gekomen met zeer smakelijke tannine en een heerlijke kruidige afdronk. Ook hier is de lengte weer intact. Andere stijl dan wat we tot op heden proefden, wat ronder en wat makkelijker maar toch smakelijk.
Score: 79/100 - Macchialupa ‘Le Surte’ Taurasi DOCG 2010 – 28,80 €
Diep en donker kleurend en heerlijk gekleurd tranend. Mooie voornamelijk fruitige neus van het zwartste type. Daarna de tabak, ceder, mokka, inkt, grafiet en op het einde de kruidigheid. Licht vegetaal en leder. Heerlijk geurend. Zeer smakelijke tannine, mooi rond en in geheel gekomen. Pruim en sappige kersen met bramen in de mond, prachtige kruidige aanvulling en voor de allereerste keer zo sappig. Dit vormt een wijn die af is en die mooi binnen komt.
Score: 88/100 - Feudi di San Gregorio ‘Piano di Montevergine’ Taurasi Riserva DOCG 2011 – 40,00 €
Karmijn diepgekleurd en mooi tranend. Stevig donker zwart fruit in de neus samen met tabak, cacao duidelijke grafiet en inkt. Cederhout, viooltjes, gigantische mooie kruidigheid laurier, tijm , peper, licht dierlijk. De smaak is krachtig, stevig en een beetje gepolijst. Lang aanwezig met toch meer bittere cacao maar wel sappig fruit. Nog een lange en goede weg te gaan!
Score 91/100 - Mastroberardino ‘Radici’ Taurasi Riserva DOCG 2011 – 37,40 €
Jonge, levendige kleur, prachtig tranend en diep doorkleurd. Heerlijke neus, bomvol fruit, zowel zwart als rood. Fijne speelse kruidigheid, cacao, mokka, leder… grafiet en inkt. Steeds dezelfde elementen komen terug. Zo mooi, zo heerlijk smakelijk, fluwelige tannine, lang aanwezig en dragend. De kracht draagt, de zuren geven finesse en het fruit maakt het smakelijk.
Score 94/100 - Donnachiara Taurasi Riserva DOCG 2008 – 36,20 €
Donker karmijnrood van kleur, mooi tranend. Gedroogd, licht gestoofd fruit en veel cassis. Verder de typische kruidigheid, de grafiet, de inkt en het sigarenkistje evenals de cacao. Olapola, lekker smakelijk, sappig, fluwelig en echt wel aanhoudend dragend. Wat meer op leeftijd en daardoor geeft hij zich al wat meer. Overheerlijk en safe the best for last!
Score: 96/100
Door deze laatste wijn en omwille van het feit dat deze net iets ouder was dan de andere wijnen rijpte het idee deze degustatie over te doen. De flessen liggen ondertussen geduldig te wachten!
Filed under: Haleluja | Tagged: Aglianico, Campania, collidilapio, docg, donnachiara, feudidisangregorio, hetnegendevat, lemasciare, macchialupa, mastroberaldino, pietracupa, taurasi, villamatilda | Leave a comment »
Bottle Case 