Bottle Case

📅 Datum: Zondag 23 november 2025
📍 Locatie: Zaal De Vrede, Lichtaartseweg 131, Olen

Ontdek tijdens onze Wijnkennis Openflessendag de wijnen van Fattoria Zerbina, het iconische domein uit het hart van Emilia-Romagna. Henri-David is persoonlijk aanwezig en neemt je graag mee door hun expressieve selectie Sangiovese-wijnen en meer.

Fattoria Zerbina behoort al jaren tot de top van de regio en werkt met druiven die hier van oudsher thuishoren. Hun witte wijnen zijn gemaakt van de authentieke Albana-druif, een ras dat enkel in Romagna echt tot zijn recht komt. De rode wijnen zijn gebaseerd op Sangiovese, de nobele druif die hier al eeuwen zijn thuisbasis heeft en zorgt voor diepgang, structuur en karakter.

Te proeven wijnen:
🍈 Bianco di Ceparano – Albana Secco met fris wit steenfruit en een levendige minerale toets.
🌸 Rosa di Ceparano – Frisse rosé van Sangiovese en Syrah, met puur fruit, florale accenten en een vleugje kruidigheid.
🍇 Ceregio Rosso – Fruitige, authentieke Sangiovese met aroma’s van kers en granaatappel, heerlijk soepel.
🍇 Poggio Vicchio – Puur Sangiovese-karakter zonder hout, met levendig fruit en een verfijnde structuur.
🍇 Torre di Ceparano – Sangiovese met kruidige en florale accenten dankzij de rijping op eiken vaten.
🍇 Pietramorra – De kroon op het werk: een Sangiovese Riserva met diepgang, kracht en een lange, verfijnde afdronk.

Door het zware noodweer en de schade aan de wijngaarden in 2023 werd besloten dat jaar geen rosé te maken. De Rosa di Ceparano keert dus pas terug met de gebottelde oogst van 2024 – reden te meer om ze tijdens onze Openflessendag te (her)ontdekken!

Elk jaar springt Henri-David in zijn wagen om helemaal vanuit Faenza, in het hart van Emilia-Romagna, naar Olen af te zakken. Met een koffer vol karaktervolle wijnen weet hij telkens weer de proevers te overtuigen van de klasse van Fattoria Zerbina – authentiek, gepassioneerd en onvervalst Italiaans.

Meer informatie vind je op wijnkennis.be.

Filed under: J(ust) F(or) F(un) | Tagged: albana, Emilia-Romagna, Italian wine ambassador, Sangiovese, wijn, wijndegustatie, wijnkennis, wijnproeven, winetasting, zerbina |