Bottle Case

📅 Datum: Zondag 1 december
📍 Locatie: Zaal De Vrede, Lichtaartseweg 131, Olen

Moeten we de wijnen van Fiorentino nog voorstellen. Nagenoeg iedereen weet ondertussen hoe hoog ik de wijnen van Gianni inschat. Desalniettemin zetten we ze in de picture en wel omdat…
Op onze 15e Openflessendag verwelkomen we Azienda Agricola Fiorentino, een jong en ambitieus wijndomein uit Paternopoli (Irpinia, Campania). Giovanni Fiorentino, de bezieler van het domein, begon in 2012 met 2 hectare wijngaarden. Inmiddels heeft hij dit uitgebreid naar 6,5 hectare, verdeeld over vier unieke locaties, met een productie van ongeveer 10.000 flessen per jaar. De rode wijnen worden uitsluitend gemaakt van de Aglianico-druif, met bijzondere aandacht voor de befaamde Taurasi.

Te proeven wijnen

1. Fiorentino Flavia (Irpinia Rosato)
   Een verfijnde rosé van 100% Aglianico, met aroma’s van wilde bloemen, perzik en kers. Deze wijn, vinified als een witte wijn, heeft een verrassende body en een aangename lengte.
2. Fiorentino Zirpoli (Coda di Volpe)
   Een unieke witte wijn van de zeldzame Campania-druif Coda di Volpe. Verfrissend en subtiel, perfect voor liefhebbers van minerale witte wijnen.
3. Fiorentino Celsì (Irpinia Aglianico)
   Dieprood van kleur en complex van smaak, met tonen van bessen, cacao en leer. De stevige tannine en lange afdronk maken dit een uitstekende keuze voor rode-wijnliefhebbers.
4. Fiorentino Taurasi (DOCG)
   Het paradepaardje van het domein, met intense smaken van zwart fruit en tabak, rijpend op een hoogte van 400-500 meter.
5. Fiorentino Taurasi Riserva (DOCG)
   Een majestueuze wijn met rijke aroma’s van specerijen, leer en donker fruit. De Riserva belichaamt de hoogste kwaliteitsnormen en is een must-try.

Waarom komen?

• Proef de passie en precisie van Giovanni Fiorentino en zijn team.
• Ontdek hoe het terroir van Irpinia zorgt voor unieke Aglianico-wijnen.
• Beleef een inspirerende dag en leer meer over deze topwijnen uit Campania.

Meer info: Bezoek Wijnkennis.

Filed under: J(ust) F(or) F(un) | Tagged: Aglianico, Campania, codadivolpe, fiorentino, irpinia, Italian wine ambassador, openflessendag, taurasi, wijn, wijnkennis |