Hint, hint, hint… Bedgeheimen vanuit Portugal

De mensen die me zowat kennen weten dat ik enkele zuiderse landen een warm hart toedraag. Het zal je dan ook niet verbazen dat ik geregeld vragen krijg naar de verscholen, goede adresjes om te tafelen of om te verblijven. Ik lijst ze graag even voor jullie op… Ook wel een beetje voor mezelf hoor! Zo kan ik eenvoudigweg doorverwijzen naar deze blog als antwoord op hun vragen ;-).

Er even van tussenuit!

Een van mijn vrienden, spijtig genoeg kan ik het zelf nog niet, biedt twee schitterende appartementen te huur aan in de Portugese Zilverkust. Deze penthouses bezitten een groot privé terras, beschikken over een luxe inrichting en hebben een privé jacuzzi. Ze liggen op wandelafstand van het strand en liggen in een erg rustige en mooie omgeving. Meer info hieromtrent kan u vinden via http://www.appartementportugal.info

Lissabon lig op een kleine 100 km, Porto op een 250 km. Ideaal dus om het land te verkennen vanuit een relaxe, rustige omgeving die nog niet uitgemolken wordt door een toestroom van toeristen.

Mocht u interesse hebben. Het loont de moeite om bij het boeken even Wim van Wijnkennis (mezelf dus) te vermelden. Voor het seizoen 2013 krijg je dan bij reservatie 6 flesjes Quinta do Filoco Tinto als presentje!

Waar het knorretje in de maag verhelpen!

In Lissabon zelf:

  • 1300 Taberna – Rua rodrigues faria 103 – http://www.1300taberna.com
    Absolute aanrader, al was het maar voor het interieur inclusief wijnbar
  • Aguas Livres – Calçada bento da rocha Cabral 18
    Eerlijk familierestaurantje met de typische Portugese keuken
  • Alma – Calçada marques de Abrantes 92 – http://www.alma.co.pt
    Gastronomisch klasse restaurant
  • A Pescaria – Cais de ribeiro nova 18-19
    Een verborgen juweeltje uit de Cais do Sodré wijk waar je zeker de visgerechten moet proeven
  • Aqui Ha Peixe – Rua da trindade 18a – http://www.aquihapeixe.pt
    Vis Vis Vis en… zeevruchten van een heerlijke kwaliteit. Met een prijskaartje weliswaar.
  • Assinatura – Rua do Vale Pereiro 19 – http://www.assinatura.com.pt
    Eén van de beste gastronomische restaurants
  • Belcanto – Largo de sao Carlos 10 – http://www.belcanto.pt
    We gaan niet flauw doen. Deze sterrenzaak is waarschijnlijk het beste uit heel Lissabon
  • Bica do Sapato – Avenida infante Dom Henrique – http://www.bicadosapato.com
    Trendy restaurant aan de Taag. Ook sushi bar
  • Café de Sao Bento – Rua de Sao Bento 212 – http://www.cafesaobento.com
    Ze serveren er gewoonweg de beste steak van Lissabon
  • Cantinho do Avillez – Rua dos  Duques de Bragança 7 – http://cantinhodoavillez.pt
    Eerlijke en zeer goede keuken
  • Cervejaria Ramiro – Avenida Almiante Reis 1h – http://www.cervejariaramiro.pt
    Letterlijk het bierhuis maar laat je niet misleiden… Eén van the places to be voor seafood!
  • Espaço  Lisboa – Rua da cozinha economica 16 – http://www.espacolisboa.pt
    Prachtige locatie in een omgebouwde 19e eeuwse fabriekshal
  • Feitoria (Belem) – Doca de Bom Sucesso – http://www.restaurantefeitoria.com
    1 michelin ster annex wijnbar waar je zeker de heerlijke visgerechten moet testen
  • Maçã Verde – Rua dos caminhos de ferro 84
    typisch Portugees restaurantje waar je eenvoudig kan tafelen voor een goede prijs
  • Maritima de Xabregas – Rua Manutençao 40-42 – restaurantemaritimadexabregas.com.pt/pt
    Authentieke Portugese gerechten
  • O Piteu da Graça – Largo da Graça 95-96
    Steeds een gezellige drukte waar de lokale bewoners voor zorgen
  • O Poleiro – Rua de Entrecampos 30a – http://www.opoleiro.com
    Traditionele keuken
  • Panorama – Rua latino Coelho 1 – http://www.panorama-restaurante.com
    Restaurant van het Sheraton Hotel
  • Pastelaria Versailles – Avenida da Republica 15a
    Een must-do voor het ontbijt!
  • Salsa & Coentros – Rua Coronel Marques leitao 12
    Specialiteiten uit de Alentejo
  • Solar dos Presuntos – Rua das portas de Santa Antao 150 – http://www.solardospresuntos.com
    Heerlijk maar niet goedkoop
  • Spazio Buondi – Avenida sacadura cabral 53b
    Betrouwbaar en modern
  • Tasca da esquina – Rua domingos sequeira 41c – http://www.tascadaesquina.com
    Trendy & gezellig – overstijgt de klassieke tapaswereld
  • Tascardoso – Rua do Século 242-4
    Klein, gezellig restaurantje met heerlijke gerechten
  • Varanda – Rua Rodrigo da Fonseca 88
    Hoort bij het Four Season Ritz hotel. Een dresscode is vereist
  • Zè da Mouraria – Rua Joao Outeiro 24
    Gelegen in de Fado wijk. Typische Portugese gerechten

Alentejo

  • São Rosas – Largo dom Dinis 11 – Estremoz
    Bezoek Evora maar dineer in Estremoz. São Rosas is waarschijnlijk het beste uit heel de Alentejo

Algarve

  • Caniço – Aldeamento da Prainha – Alvor
    http://www.canicorestaurante.com
    Allen al voor het prachtige zicht is dit een aanrader
  • Gigi – Praia de Quinta do lago – Almancil
    Indien je een toeristische trekpleister wenst
  • Noélia e Jeronimo – Avenida Ria Formosa – Cabanas de tavira
    Je gaat er gegarandeerd nog een keer naartoe!
  • Ocean – Rua Anneliese Pohl – Alporchinhos
    Restaurant van het 5* hotel Vila Vita Parc Hotel. Enkel indien je vele euro’s te spenderen hebt.
  • Vila Joya – Estrada de Praia da Gaié – Albufeira
    http://www.wilajoya.com
    Een culinair sprookje. Niet goedkoop weliswaar

Douro

  • O Cortico – Rua Augusto Hilario 43-47 – Viseu
    http://www.restaurantecortico.com
    Grote porties die bovendien lekker en helemaal niet duur zijn
  • Restaurante DOC
    Estrada Nacional 222 – Folgosa
    http://www.ruipaula.com
    Vraag een tafeltje buiten naast de rivier. Heerlijk romantisch

Estoril (Lissabon omgeving)

Madeira

  • Riso-Risottoria del Mundo – Rua Santa maria 274 – Funchal
    http://www.riso.pai.pt
    Voor de rijstliefhebbers

Noord Portugal – Minho

  • Restaurante Geadas – Rua do loreto 32 – Bragança
    http://www.geadas.net
    Het betere werk uit het noorden van Portugal

Porto

  • Restaurante DOP – Largo de sao Domingos 18
    http://www.ruipaula.com
    Constante degelijkheid
  • Restaurante Ines do Aleixo – Rua de Miraflor 20
    Heerlijke traditionele gerechten
  • Shis – Esplanada do castelo – Foz do Douro
    http://www.shisrestaurante.com
    Zowel Sushi als lokaal Portugese gerechten die heerlijk zijn
  • The Yeatman – Rua do Choupeio – Vila nova de Gaia
    http://www.the-yeatman-hotel.com
    Het beste van Porto en omgeving, met ster!

Setúbal

  • Restaurante Praia da Riviera – Costa de Caparica – Almada
    Budgetvriendelijk
  • Restaurante Praia do Castelo – Costa de Caparica – Almada

    http://praiadocastelo.com/

    Bestel de sardientjes in deze heerlijke omgeving

  • Vale do Gaio – Barragem Trigo de Morais – Alcacer do sal
    http://www.valedogaio.com
    Gewoonweg zeer lekker hier

De ronde van Portugal – Proloog!

‘Dames en Heren, zet u schrap want we zitten kort bij de start van wat een mijlpaal in de geschiedenis gaat worden… De Ronde van Portugal gaat van start.’ Zo zou het uit de mond van Carl Van Nieuwkerke kunnen klinken, ware het niet dat deze blog zelden over de koers gaat. De ronde van Portugal is in dit geval niets anders dan de start van een nieuw project, zijnde een 4-daagse vol oenotoerisme doorheen enkele van de meest prestigieuze wijnstreken van Portugal.

Het is alleszins een pilootproject dat bij een goede afloop zeker navolging zal krijgen. De komende dagen zal je hier dan ook alle perikelen kunnen ontdekken van deze ontdekkingstocht. De countdown naar donderdag is begonnen…het losrijden op rollen gestart. Samen met 7 gelijkgestemde zielen kijken we er verlangend naar uit. Ook al betekent dit dat we op een ontiegelijk uur uit de veren moeten. Veel zal onze koffer niet bevatten. Een goed humeur, een droge keel en een dorst naar wat komen gaat.

Het programma:

Kick off op donderdag 10 maart met een vroege vlucht Charleroi – Porto met hopelijk een zachte landing rond 09.00u. Even onze van oppikken en de dolle pret kan beginnen!
Om te bewijzen dat portwijn een slecht aperitief is trappen we af bij Andresen in Vila Nova de Gaia, het mekka van de Port en verzamelplaats van alle grote namen. Het is hier dat we de Colheita‘s, LBV‘s en Vintages over ons heen zullen laten rollen.
De lunch nadien zal zeker nodig zijn, maar veel tijd is er niet. We moeten verder richting Penafiel waar we worden verwacht bij Quinta da Aveleda. Alvarinho, Touriga Nacional, Vinho Verdes en nog vele anderen zullen er de revue passeren. Met een oenologisch orgasme als hoogtepunt…we zullen zelf even wijnboertje mogen spelen en een wijn assembleren.
Ik ben er zeker van dat er de eerste avond al deftig zal gesnurkt worden eens we in het hotelbed neerploffen.

Zeker niet vergeten de ‘early morning wake up call’ te bestellen want er wacht ons op vrijdag de koninginnenrit. We trekken de Douro vallei in. Helaas zullen de wijngaarden nog niet kleuren maar de bloesem van de mimosa struik zal veel goed maken. Na een helse klimtocht zullen we een eerste bevoorrading ondergaan bij Quinta do Crasto. Het ontvangst bij de familie Roquette is steeds hartelijk én met de gepaste uitstraling. Mogen we stoer doen en hopen op een druppel Vinha Maria Teresa en/of Vinha da Ponte is ons middagglas? Of zullen we deze grootse wijnen tijdens de ons op het domein aangeboden lunch kunnen degusteren? Wat er ook van zal zijn, het is een voorrecht deze ontvangst mee te maken!
Geen tijd voor een korte siësta want we trekken verder door de Douro-vallei. We zullen ontvangen worden in het gloednieuwe project dat Herdade do Esporão (jawel uit de Alentejo) hier heeft opgezet; nl. de Quinta dos Murças. Het beloofd een afvallingsrace te worden…enkel zij die spuwen zullen overleven want we zullen niet enkel de lokale Douro wijnen laven. Neen de ‘musette’ zal tevens voorzien zijn van de wijnen uit de Alentejo. Stiekem hoop ik uiteraard een shot van de Private Selection door de aderen te voelen stromen. Dat is pas EPO!!
De avond zal op een hoogstaande culinaire – burps – wijze afgerond worden met een diner in Restaurante DOC. Enkel al van de fantastische ligging – aan de oever van de Douro rivier – van dit restaurant wordt je lyrisch. Benieuwd trouwens of de vaste bedelaar van dienst weer van de partij zal zijn op de parking…
Zullen zij die vrijdag de finish bereiken een extra demarrage kunnen plaatsen op zaterdag?

Afwachten hoeveel fris-ogende slurpende spuwers er die ochtend aan de start zullen verschijnen voor een tocht doorheen Dão/Bairrada? Geen paniek, de bezemwagen volgt! De bonificaties van de eerste tussensprint van de dag kunnen verdiend worden bij Vinhos Campolargo. We laten ons overgieten met een verscheidenheid aan wijnen en staan vol afgunst te kijken naar de volledig gemoderniseerde installaties die ‘en gravité’ werden opgebouwd. Pompen of verzuipen, we trekken er ons niets van aan en we zullen het niet nalaten hier een keertje vreemd te gaan met een ware diva… de DIGA. Deze ondeugend grootse Petit Verdot zal de laatste sappen al stuiptrekkend uit je lijf trekken.
Neanderthalers, zo zullen we ons voelen wanneer we Asterix imiteren tijdens het middag orgie. Leitão Assado mag, en moet je met de handen eten. Duimen en vingers mogen openlijk gelikt worden…Alaaaaaaaaaf!
Ergens natuurlijk moet de eindmeet liggen. Deze vinden we in Anadia waar de kingsize Espumantes ons staan op te wachten bij Quinta do Ortigão…schudden met die flessen, laat ze spuiten en neem de meest verkwikkende douche die je je maar kan inbeelden!

En de winnaar…de winnaar moet trakteren :-)

Een Aussie in de Alentejo of Esporão in Sabato

We worden verwend de afgelopen dagen wat media-aandacht betreft. Ook dit weekend was het weer een blij aanschouwen van een prachtig geschreven artikel in de Sabato, de weekend bijlage van de Financieel Economische Tijd.

Drie van mijn absolute lievelingswijnen werden hierin beschreven met daarenboven een eresaluut aan een kei van een wijnmaker David Baverstock!

Hij is het die de wijnen van Esporão laat ademen, hij is het die crazy durft gaan met de cépages. Zonde trouwens dat de Esporão Private Selection Garrafeira Tinto niet beschikbaar was. Het is werkelijk het paradepaardje van het domein en is nauwelijks voor woorden samen te vatten. Gewoonweg lyrisch wordt je ervan.

Lees het volledige artikel: De tijd en Esporão

Sexy wijn

Heb je ook al wel eens het gevoel gehad dat er iemand op deze aardkloot rondloopt die een perfecte aanvulling vormt van je eigen gevoelens, je eigen liefde, je eigen opborrelende sensualiteit? Het omzetten, van het genot bepaalde wijnen je kunnen schenken, in woorden. Het is allesbehalve een eenvoudige opgave.

Kaatje is haar naam, staat lekker positief in het leven en alles aan haar straalt een zekere sensualiteit uit. Zeker wanneer zij het penseel hanteert waarmee ze haar blog “Onder de Pergola” voedt. Steeds weer kijk ik halsreikend uit naar een nieuwe post. Het beschrijven van de tintelende, hartkloppende, soms onwezenlijke verlangens naar liefde, lust en beroering van de snakkende zielen is wondermooi.

Op een keer stelde ze me voor iets te schrijven omtrent wijn… Het zou doodjammer zijn jullie dit stukje poëzie te onthouden. Leun achterover, beeld je Kaatje in en geniet!

Wijnkennis

Goede wijn
begint en eindigt met een glimlach

Hij had haar meteen zien binnen komen.
In haar gedecolleteerde jurk met luipaardprint
moest ze wel opvallen tussen de mannen in pak
die zich voor de wijnproeverij hadden ingeschreven.
Ze nam rustig en zelfzeker plaats aan de lange tafel.
De heren in het gezelschap hadden alleen oog voor
de Portugese wijnen die op het proeverslijstje stonden,
maar ik kon mijn blik niet van haar afhouden.
Haar fijne handen walsten het rode vocht deskundig
en ze sloot haar mooie groene ogen als ze haar lippen
aan het glas zette om te proeven.
Terwijl de wijnen uit de Dourovallei, de Estremadura
en de Alentejo elkaar opvolgden,
stond ze dapper haar mannetje in het herengezelschap
en typeerde ze de wijnen telkens raak en gevat.
Ik begon steeds meer te smelten.
Bovendien betrapte ik haar erop dat ze niet steeds
de geproefde wijnen uitspuwde,
maar stiekem nu en dan gewoon doorslikte.
Een levensgenietster…
Waar was ze toch al die tijd gebleven?
Aan het eind van de proeverij gingen alle mannen
naar huis, maar zij bleef nog even achter.
Ze had een Tapada de Coelheiros garrafeira tinto
uit het wijnrek genomen en
bestudeerde aandachtig het etiket.
Neen, deze wijn had ik bewust niet in
de proeverij opgenomen.
Hij was me te dierbaar, te duur en
het was mijn laatste fles.
Ze draaide zich langzaam om
en keek me vanonder haar pony
strak met haar tijgerogen aan.

“Weet je, ik voel me net als deze wijn:
vol en rijp, met een toets van rood fruit
en een lange afdronk.
Krachtig, goed in balans,
misschien een tikje anders dan wat men verwacht,
maar helemaal op dronk.
Wat denk je?
Heb je zin in een degustatie?”

Ze boog voorover om me de fles te overhandigen
en gunde me zo een blik op de
verborgen weelde onder de jurk.

Ik was verloren…..

© Kaatje

 

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 490 andere volgers