Bizar toch waar die namen van de druiven vandaan komen? Zoveel verscheidenheid, zoveel diversiteit in smaken. Je kan je soms afvragen waarom zoveel mensen zich niet open kunnen stellen om te proeven van deze waaier aan smaken? In casu de Freisa moet ik zelf ook schuldig pleiten. Reeds enkele keren heb ik de gelegenheid gekregen [...]
Gearchiveerd onder: Second opinions? | getagged: asti, chieri, Freisa, Nebbiolata, piemonte, Ripasso | Reageer »
Wijnen uit Piemonte zijn toch die oh zo karaktervolle Nebbiolo’s, die speelse Barbera’s of de jong-fruitige Dolcetto’s. Als je bovendien aan schuimend genot denkt dan ga je in de eerste plaats aan de numero uno onder de meest perfecte dessert begeleiders denken, de Moscato d’Asti. Maar er is meer… Alta Langa! Zie je Alta Langa [...]
Gearchiveerd onder: Second opinions? | getagged: alessandria, alta langa, asti, chardonnay, cuneo, piemonte, pinot nero, spumante | 1 reactie »
Grignolino is niet meteen de meest populaire blauwe druif van de Piemontese klas, maar het is wel één van de echte inheemse druivenrassen. Naar veronderstelling staan er buiten Piëmonte slechts een 50 are aangeplant met deze druif. En dan nota bene nog wel in California! Grignolino is tevens een buitenbeentje onder de druivenrassen. Het is [...]
Gearchiveerd onder: Second opinions? | getagged: asti, casale, grignolino, Monferrato, piemonte | Reageer »
Wat is wijn toch een fantastisch product. Het wordt dan ook gemaakt vol vakmanschap en liefde. Wat me persoonlijk steeds weer weet te boeien, en wat wijn voor mij ook zo aantrekkelijk maakt, is dat elke wijn steeds weer anders smaakt! Uiteraard zal je zeggen. Een rode wijn smaakt nu eenmaal anders dan een witte [...]
Gearchiveerd onder: Second opinions? | getagged: australie, Bourgogne, California, chardonnay, klimaat, new world, od world, terroir, vinficatie | 1 reactie »
Een druif, dat is tenminste fruit met pit! Helaas komen vele wijnliefhebbers niet verder dan de grote en bekende spelers op de markt. Ik, persoonlijk, hou op tijd en stond van wat afwisseling in het glas. Ik neem dan ook elke gelegenheid te baat onbekende druivenrassen te proeven. Italië is in dat opzicht een paradijs. [...]
Gearchiveerd onder: Second opinions? | getagged: Alicante Bouschet, teinturier | 5 Commentaar »
Wijnetiketten kunnen ons veel vertellen over de inhoud van de fles. Ze kunnen ons echter ook stevig misleiden. Zo ook de benaming Vieilles Vignes! Op het gebruik van deze benaming bestaat helemaal geen reglementering. Het is een vrije optie die al dan niet op het etiket te vermelden.Persoonlijk vind ik het zonde dat er zovele [...]
Gearchiveerd onder: Second opinions? | getagged: druivenstok, vieilles vignes | 2 Commentaar »
Ben je ooit al verder geweest dan het land van Heidi aus Tirol? Neen, wel steek de Oostenrijkse landsgrens een keer over en nestel je in het Italiaanse Alto Adige oftewel Zuid-Tirol. Land van de dolomieten, land van de Otzi de ijsmummie, prachtig wandelgebied, uitstekend skigebied, land van welness, land van een onnoemlijke appelproductie maar [...]
Gearchiveerd onder: Second opinions? | getagged: Alto Adige, bolzano, chardonnay, Gewurztraminer, Lagrein, Nals margreid, pinot bianco, Pinot Grigio, Proeverij, sauvignon, schiava, St. michael-Eppan, wijnkennis, zuid tirol | Reageer »
Net wanneer je denkt dat het nu wel een tijdje stil zal blijven slaan ze alweer toe! De top van de Italiaanse herkomstbenamingen kent alweer verdere uitbreidingen. Wie durft er nog te beweren dat hij pertinent zeker is van de huidige DOC of DOCG toekenning in Italië? Ik doe alvast mijn uiterste best, maar ik [...]
Gearchiveerd onder: Second opinions? | getagged: Bagnoli Friulano, Castel del Monte, Colli Bolognesi, colli di Conegliano, docg, Frascati, Montecucco, Montello Rosso, Rosazzo | 2 Commentaar »
Noem het intuïtie maar ik had een goed gevoel toen ik onlangs een mail ontving van Tim Pearson. Het is niet de eerste en zal zeker niet de laatste zijn waarvan je een mail ontvangt met de vraag of je interesse hebt in zijn wijnen. Maar dit was anders! Dit was geen ‘uitgebluste’ mail met [...]
Gearchiveerd onder: Second opinions? | getagged: Hemel op Aarde, Hermanus, Sauvignon Blanc, Seven Springs, Tim Pearson, Zuid-Afrika | Reageer »
